РЖД откажется от вагонов-ресторанов в поездах. Их заменят кафе или бистро
Как сообщает ТАСС со ссылкой на генерального директора «Российских железных дорог» Олега Белозёрова, холдинг планирует разработать новую концепцию обслуживания в вагонах-ресторанах, а также дать им другое название, чтобы подчеркнуть смену формата. «Это определённый тип питания. И мы хотели бы, чтобы в поездах это тоже можно было бы себе позволить», — сказал Белозёров, рассказывая о том, какие изменения ждут российские поезда.
Однако при этом вагон-ресторан в своём привычном виде может сохраниться в ряде поездов — например, фирменных. «Продумываем, да, то, что будет новое название, казалось бы, это правильно», — цитирует ТАСС Белозёрова. Глава РЖД отметил, что слово «ресторан» в этом контексте якобы ассоциируется с дороговизной. В качестве примера более удачных понятий он привёл слова «кафе» и «бистро».
Белозёров пояснил, что пожелания пассажиров зависят от конкретного маршрута и длительности путешествия — все эти нюансы компания планирует учесть при разработке новой концепции питания в вагонах-ресторанах. В 2019 году «Российские железные дороги» продемонстрировали макет нового плацкартного вагона с модульным пространством — он похож на обычный плацкартный, однако внутреннее пространство подверглось реорганизации.
У каждого пассажира в плацкарте будет свой собственный раскладной стол с подстаканниками, розетка и шторки. Видимо, новая концепция организации пассажирских мест заключалась в том, чтобы сделать их более индивидуальными и обособленными – по образу и подобию купе. Стены в новых плацкартных вагонах выполнены в светлых тонах, а полки – в бежевых. Количество пассажирских мест осталось традиционным: 54 человека.
Рестораны ассоциируются у пассажиров поездов с дороговизной, поэтому их надо заменить чем-то более демократичным, считает РЖД