Листья ананаса могут спасти миллионы тонн урожая от порчи
Ученые из Национального университета Сингапура создали биоразлагаемый аэрогель на основе листьев ананаса. Для этого измельченные волокна листьев смешали с водой и нетоксичными химическими веществами, дали «настояться», заморозили, а затем лиофилизировали — аккуратно высушили волокна, не давая им разморозиться. Такой способ сушки не разрушает структуру волокон. На финальной стадии смесь обработали порошком из активированного угля и получили уникальный аэрогель.
Материал отлично поглощает газообразный этилен — вещество, которое ускоряет созревание плодов. Аэрогель может впитать в себя в 6 раз больше этилена, чем коммерческие поглотители на основе перманганата калия. В результате гниение фруктов и овощей, погруженных в ананасовый аэрогель, начинается в среднем на 14 дней позже естественного срока. Это позволит доставлять свежие плоды в любые уголки мира, а также сократить объем отходов, спасая миллионы тонн урожая от утилизации. Руководитель исследовательской группы профессор Дуонг Хай-Мин признался, что поиски подходящей основы для подобного материала заняли долгие годы. Сначала исследователи экспериментировали с кофейной гущей, а потом — с сахарным тростником.
Ученые не зря потратили столько времени и сил на исследования. Полученный материал можно модифицировать и использовать как фильтр для воды. Если добавить в ананасовый аэрогель диэтилентриамин, то материал будет в 4 раза эффективнее поглощать ионы никеля, чем обычные растворы. Листья ананаса обычно выбрасывают. Поэтому аэрогель из них будет довольно доступным: около 20-35 долларов за квадратный метр.
Видеоматериал об исследовании:
