Как помочь ребенку полюбить овощи: новое исследование
Авторы исследования рассказывают, что если ребенок при знакомстве с продуктом видит, что взрослые едят то же самое с улыбкой на лице, он, скорее всего, полюбит этот продукт. Это открытие может помочь детям развить вкус к менее популярным, но очень полезным овощам, таким как брокколи.
Однако ученые отмечают, что их эксперимент проходил с участием совсем маленьких детей, которые никогда раньше не пробовали брокколи, а это означает, что для «опытных» приверед этот способ будет бесполезен.
В своем исследовании команда набрала 111 детей в возрасте от 4 до 6 лет и показала им по одному из трех видеороликов. В двух фильмах был показан незнакомый взрослый, который ел сырую брокколи с положительным или нейтральным выражением лица. Третье видео, использованное в качестве контрольного, не было связано с едой.
Впоследствии команда попросила родителей оценить желание каждого ребенка попробовать брокколи по семибалльной шкале. Также родители должны были оценить количество, которое съели их дети.
Команда обнаружила, что дети, которые смотрели видеоклипы, в которых взрослому нравилось брокколи, съедали в среднем более чем в два раза больше пищи по сравнению с детьми в контрольной группе. Однако это не влияло на готовность детей есть сам овощ.
«Наши результаты показывают, что наблюдение за тем, как другие наслаждаются обычно нелюбимым овощем, может увеличить потребление овощей у детей», — резюмируют авторы работы. «Моделирование удовольствия от овощей может способствовать более здоровому питанию у детей, однако нам необходимо провести больше исследований».
Если вы уже все перепробовали, есть один лайфхак от ученых...