Краткосрочное голодание положительно сказывается на сердечной системе организма
Ученые давно изучают связь диеты, микробиома и здоровья. Например, пара исследований в прошлом году выявила взаимосвязь между питанием, составом микробиома кишечника и здоровым старением. В рамках новых исследований ученые углубились в изучение этих взаимосвязей, рассматривая, как наш рацион и голодание, могут сказаться на улучшении кровяного давления с помощью изменений в микробиоме.
Первое исследование, опубликованное в журнале Nature Communications, показало, что кратковременное голодание приводит к резкому улучшению кровяного давления, если обычно человек придерживается средиземноморской диеты (большое количество овощей и рыбы). В рамках этой работы ученые набрали 71 пациента с гипертонией, которых разделили на две группы. Обе придерживались DASH-диеты (специальный рацион питания для людей с проблемами с сердцем) в течение трех месяцев. Однако одна из групп перед диетой придерживалась пятидневного голодания, а вторая — нет.
Отслеживая изменения иммунных биомаркеров и микробиома, исследователи обнаружили большее улучшение артериального давления в группе, которая голодала перед диетой. Авторы работы предполагают, что этот процесс может изменять состав микробиома и увеличивать доступность короткоцепочечных жирных кислот.
Другое исследование было направлено на то, чтобы лучше понять, как именно кишечные микробы могут влиять на кровяное давление. Исследователи также интересовались, может ли этот результат быть достигнут с помощью голодания, пищевой добавки или путем прямого манипулирования составом микробиома. Проведя серию исследований с животными (крысами), ученые обнаружили, что прерывистое голодание, снижает кровяное давление. Когда авторы работы «внедрили» микробиом голодающих крыс грызунам, которые сидели на другой диете, они заметили улучшения кровяного давления. Тщательный анализ микробиоты голодающих животных показал у них более высокий уровень желчных кислот, ученые считают, что это потенциальный медиатор регуляции артериального давления.
Безусловно, ученым еще предстоит много работы, но уже сейчас авторы обоих исследований говорят, что короткий период голодания может благотворно повлиять на микробиом и здоровье сердца.
В нашем организме все связано, поэтому так важно следить за тем, что мы отправляем себе в рот