Сыроедение у собак может быть опасно для людей
Сыроедение у собак в последнее время становится все более популярным, так как считается здоровой диетой. Однако и споров такой тип питания вызывает все больше. Некоторые научные данные свидетельствуют о том, что такая диета может стать способом передачи устойчивых к антибиотикам бактерий. Кроме того, собаки могут быть резервуарами энтерококка Enterococcus faecium, который имеет высокую сопротивляемость к антибиотику ампициллину.
Энтерококки – бактерии, которые являются частью нашего нормального микробиома, но могут вызывать инфекции у людей с подавленным иммунитетом или госпитализированных пациентов.
В своем исследовании авторы проанализировали энтерококки, полученные из переработанных (как сухих, так и влажных) и необработанных (сыромороженных) пищевых продуктов для собак, которые продаются в Португалии. Исследование включало 46 образцов (22 влажных, 15 сухих, 9 сыромороженных) от 24 международных брендов, полученных из 8 супермаркетов и одной ветеринарной клиники. Сыромороженные образцы в основном состояли из лосося, курицы, индейки, теленка, оленя или утки со смесью других видов мяса, фруктов и овощей.
Образцы культивировали и затем протестировали с помощью ряда антибиотиков. Энтерококки были идентифицированы в 19 из 46 (41%) образцах: 8 из 15 (53%) в сухих пищевых продуктах; 2 из 22 (9%) во влажных образцах и 9 из 9 (100%) в сыромороженных образцах.
В 9 образцах сырого замороженного мяса было обнаружено 30 Enterococcus faecium и 30 Enterococcus faecalis. Все 9 имели энтерококки с множественной лекарственной устойчивостью, в том числе к широкому спектру антибиотиков, в то время только 1 Enterococcus faecium был обнаружен в 1 из образцов влажных кормов и ни одного в образцах сухих пищевых продуктов.
В заключении, авторы пришли к выводу, что сыромороженные продукты для собак переносят энтерококки с сопротивляемостью к современным антибиотикам, которые используются для лечения инфекций человека. Тесный контакт домашних животных с людьми и дальнейший сбыт изученных брендов в странах Европы создают риск для здоровья населения. Сыромороженные продукты для животных должны потребляться только после размораживания и приготовления, так могут быть убиты эти лекарственно устойчивые бактерии.