В XIX веке датские художники грунтовали холсты отходами пивоварен
Группа ученых под руководством Университета Копенгагена изучила картины датского Золотого века и обнаружила следы дрожжей и зерна. Это говорит о том, что художники использовали побочные продукты местных пивоварен для подготовки холстов.
Ведущий автор исследования Сесил Краруп Андерсен сказал, что в ходе работы над проектом ученые искали особый животный клей: «Но, к своему удивлению, мы обнаружили нечто совершенно иное».
Остатки пивоварения наносились на холсты в виде пасты. Она создавала гладкую поверхность и предотвращала просачивание краски, объяснил Андерсен. Сегодня процесс грунтовки обычно выполняется с помощью смеси, известной как гессо. По словам авторов работы, знание того, как готовились полотна, поможет их сохранить.
В ходе исследования ученые рассмотрели работы двух мастеров живописи из Дании — Кристоффера Вильгельма Эккерсберга, который считается отцом датской живописи, и Кристена Скьеллерупа Кобке.
Чтобы «заглянуть под изображения» плывущих кораблей и семейные портреты, исследователи использовали куски холста, которые были обрезаны с картин в ходе предыдущего проекта по реставрации полотен.
Команда проанализировала полоски холста, чтобы определить, какие виды белков в них содержатся. Результаты показали, что семь из 10 картин содержали смесь дрожжей, пшеницы, ржи и ячменя — основные ингредиенты хорошего датского эля.
Пиво само по себе было ценным товаром в XIX веке. Оно даже использовалось для выплаты зарплаты. Поэтому художники, вероятно, не выливали настоящий напиток на свои работы, говорит соавтор работы Ди Джанвинченцо. Вместо этого Королевская датская академия изящных искусств, которая готовила холсты для своих художников, скорее всего, покупала остатки сусла у местных пивоварен.
Андерсен добавил, что такая переработка не была редкостью: художники также использовали куски парусов для своих холстов и обрезки кожи для клея.
По словам Андерсена, это исследование связывает два главных элемента датской культуры XIX века: «Что такое Дания? Пиво — это одна из первых вещей, о которой думают люди. Но, кроме того, это конкретное время и эти конкретные картины глубоко укоренились в истории нации».
Датские художники в XIX веке обращались за некоторыми материалами к необычному источнику: пивоварням