Женщинам стоит налегать на бананы и лосось: они помогают диете и сердцу
Работа ученых из Медицинского центра Амстердамского университета, Нидерланды, предполагает, что включение в диету женщин бананов, авокадо и лосося может уменьшить негативное влияние соли на организм. Так, богатые калием продукты связали со снижением артериального давления.
«Известно: высокое потребление соли влияет на повышенное кровяное давление и риск сердечных приступов», — говорит профессор Лифферт Фогт.
Неравенство полов
Авторы исследования указывают, что калий оказывает благоприятное воздействие на здоровье сердца, но больше для женщин, чем мужчин — «Ограничить потребление соли трудно. У калия же есть неочевидные способы защиты сердца, помимо увеличения экскреции натрия». В исследовании приняли участие 11 267 мужчин и 13 696 женщин от 40 до 79 лет.
Каждый из них заполнил анкету о своем образе жизни, также они измеряли кровяное давление и собирали образцы своей мочи. Ученые обнаружили, что у людей с самым высоким потреблением калия риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 13% ниже, чем у людей с самым низким потреблением. При отдельном анализе мужчин и женщин снижение риска составило 7% и 11% соответственно.
Диетический совет
Ученые рекомендуют взрослым от 19 до 64 лет 3500 мг калия в день. Это овощи, фрукты, орехи, бобы, молочные продукты и рыба. Так, например, в 115 г банана содержится 375 мг калия, в 154 г приготовленного лосося — 780 мг, в 136 г картофеля — 500 мг, а в одной чашке молока — 375 мг.
Есть больше бананов? Не проблема. А с лососем — все сложнее