Авокадо содержит пищевые волокна, ненасыщенные жиры, мононенасыщенные жиры и другие полезные компоненты, которые связаны с крепким здоровьем сердечно-сосудистой системы. Клинические испытания ранее показали, что авокадо оказывает положительное влияние на уровень холестерина.
Еженедельное употребление авокадо положительно сказывается на сердечном здоровье
Употребление двух или более порций авокадо в неделю связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Интересно, что другие жирные продукты либо не приносят пользы, либо лишь вредят здоровью.
Unsplash
Авокадо — не просто модный продукт питания. Это кладезь полезных элементов!
Однако новое исследование, по словам авторов, является первой крупной работой, подтверждающей положительную связь между высоким потреблением авокадо и снижением сердечно-сосудистых заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца и инсульт.
Как ученые выясняли это?
В течение 30 лет исследователи из Гарвардского университета, США, наблюдали за более чем 68 780 женщинами (в возрасте от 30 до 55 лет) и более чем 41 700 мужчинами (в возрасте от 40 до 75 лет). Ни у одного из участников не было рака, ишемической болезни сердца и инсульта в начале исследования.
За время исследования было задокументировано 9 185 случаев ишемической болезни сердца и 5 290 инсультов. Все это время ученые оценивали рацион участников. Особое внимание они уделяли употреблению авокадо. Для удобства будущего анализа одна порция авокадо равнялась половине плода.
Последующий анализ показал, что:
- Участники исследования, которые съедали по крайней мере две порции авокадо каждую неделю, имели на 16% более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний и на 21% более низкий риск ишемической болезни сердца по сравнению с теми, кто никогда или редко ел авокадо;
- Замена половины ежедневной порции маргарина, масла, яиц, йогурта, сыра или обработанного мяса, такого как бекон, таким же количеством авокадо была связана с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 16-22%;
- Замена половины порции авокадо в день эквивалентным количеством оливкового масла, орехов и других растительных масел не принесла никакой дополнительной пользы.
- Существенных ассоциаций в отношении риска инсульта и количества съеденного авокадо замечено не было.
«Эти результаты важны, потому что здоровый рацион питания является краеугольным камнем сердечно-сосудистого здоровья, однако многим людям может быть трудно достичь и придерживаться здорового питания», — сказала Шерил Андерсон, председатель Совета Американской ассоциации сердца по эпидемиологии и профилактики. «Нам отчаянно нужны стратегии для улучшения потребления здоровых продуктов питания».