Хуже кофе может быть только творог: как правильно говорить тво́рог или творо́г
Творог — это не только зернистый кисломолочный полезный продукт, но и зерно раздора. По сей день не умолкают споры на кухне как же правильно говорить — творОг или творог? А в магазине вам вполне могут не продать твОрог, ведь на прилавке в магазине представлен только творОг. Пришло время назвать победителя этого многолетнего батла.
Freepik
Как быть, если даже словари не могут договориться?
Когда есть сомнения по поводу написания слова или его ударения, правильнее всего будет обратиться к словарям русского языка. Давайте пройдемся по самым основным.
- Открываем словарь Даля и видим, что ударение в слове творог надо ставить на второй слог, а «твОрог» говорят только в отдельных российских губерниях. Например, на юге.
- Словарь Ушакова — толковый вроде словарь, настоятельно рекомендует ставить ударение на первый слог.
- Ожегов же пошел по пути меньшего сопротивления и допускает оба варианта, на первый и последний слоги.
И кому же верить?
Почему в русском языке появилось два варианта произношения
Раньше слово писалось через букву «а» «тварогъ», поэтому логично, что форма твАрог была для наших предков не такой благозвучной.
«Творог», что значит сделанное (сотворенное) из молока, состоит в близком родстве с глаголами «творить», «утворять», в значении «растворять, месить». По другой версии оно связано со старославянским «творъ» (форма), и значит «приготовленное в форме».
В середине XIX века было зафиксировано написание «творОг», что и отразил в своем словаре В.И.Даль.
Постепенно ударение сместилось на первый слог. Сейчас равноправны оба варианта.
К словам с вариативным ударением также относятся: бАржа-баржА, кИрзовый-кирзОвый, ржАветь-ржавЕть, пЕтля-петлЯ, Иначе-инАче, тЕфтели-тефтелИ, кулинАрия-кулинариЯ. А вот в словах квартАл, жалюзИ и каталОг ударение остается всегда на одном и том же месте.