Медицина не стоит на месте, поэтому современным врачам уже известны максимально эффективные способы лечения этого заболевания. При этом здоровый образ жизни и грамотная диета при артрите — незаменимые помощники борьбы с недугом, без которых добиться результатов будет крайне сложно.
Какой диеты лучше придерживаться при артрите, чтобы облегчить боль
Считается, что примерно 350 миллионов человек во всем мире страдают артритом. Ревматоидный артрит имеет аутоиммунную природу. Представляем вам список продуктов, которые помогут облегчить боли — именно из них состоит грамотно спланированная диета при артрите.
Unsplash
Разумная диета при артрите должна содержать противовоспалительные продукты.
Диета при артрите: общие принципы
Не секрет, что артрит — весьма тяжелое заболевание с множеством вытекающих осложнений. Чтобы не довести ситуацию до опасного состояния, начинать лечение, которое в том числе включает подходящую диету, стоит незамедлительно после постановки диагноза. Важно понимать: универсального решения не существует — каждая диета должна быть проработана вместе с лечащим врачом-ревматологом и диетологом. Специалисты могут дать более детальные рекомендации, основанные на состоянии вашего здоровья и показателях массы тела.
Однако есть ряд общих правил, которые должны быть соблюдены в любой диете, назначаемой при артрите. Так, в первую очередь рацион должен включать противовоспалительные продукты — фрукты, листовую зелень, нежирные белки и цельнозерновые продукты. Зачастую врачи рекомендуют своим пациентам придерживаться средиземноморской диеты, которая помимо прочего также включает в себя большое количество рыбы, оливкового масла, овощей, орехов цельнозерновых и бобовых продуктов. Так, исследование, проведенное шведскими учеными, показало, что у пациентов с артритом, которые соблюдали такую диету, уже через три месяца после начала эксперимента заметно улучшились показатели здоровья и состояния суставов, боли уменьшились, а общее качество жизни — повысилось.
При этом надеяться на одну лишь диету опрометчиво. Эффект, который дарит правильное питание — накопительный и работает эффективно только в связке со здоровым образом жизни и грамотным лечением.
Артрит — серьезное заболевание, но с ним вполне можно счастливо жить. Главное: вовремя принимать все необходимые лекарства и придерживаться правильной диеты.
Еда при артрите: полезные продукты
Несмотря на то, что каждая диета индивидуальна, вот список продуктов, которые специалисты всегда советуют включать в рацион пациентам, страдающим ревматоидным артритом.
1.Продукты с омега-3
Многочисленные научные исследования показывают, что диетические жирные кислоты омега-3 могут помочь уменьшить воспаление в организме. Больший упор сделайте на рыбу: лосось, атлантическая скумбрия и сельдь. Также подойдет говядина на травяном корме, льняное семя, семена чиа и грецкие орехи. Их можно потреблять как по-отдельности в качестве перекуса, так и смешав все вместе в виде полноценного приема пищи.
Продукты с омега-3 помогают не только облегчить неприятные ощущения при артрите, но и предотвратить развитие болезни на ранних этапах.
2. Продукты с высоким содержанием серы
Сера содержит форму метилсульфонилметана (МСМ). Доказано, что МСМ помогает уменьшить воспаление суставов и боль в них. Это органическое соединение действует как обезболивающее средство, уменьшая нервные импульсы.
Лучшие продукты с высоким содержанием серы — это лук, чеснок, спаржа и капуста. Эти продукты, богатые серой, действительно могут помочь уменьшить симптомы артрита.
Продукты с высоким содержанием серы при артрите действуют как естественные обезболивающие.
3. Костный бульон
В состав костного бульона входит коллаген, который содержит аминокислоты пролин и глицин, именно они помогают восстанавливать ткани.
Исследователи в области питания из Фонда Уэстона А. Прайса объясняют, что костный бульон также содержит сульфаты хондроитина и глюкозамин — соединения, продаваемые в качестве дорогостоящих добавок для уменьшения воспаления, артрита и боли в суставах. Бульон может быть изготовлен на основе куриных или говяжьих, можете подбирать ингредиенты на свой вкус.
Суп на основе костного бульона при артрите — отличный вариант здорового и полезного обеда.
4. Фрукты и овощи
И последнее, но не менее важное: вам следует есть много фруктов и овощей, так как они богаты пищеварительными ферментами и противовоспалительными соединениями.
Исследование 2011 года, опубликованное в журнале Molecular Nutrition and Food Research, показало, что маркеры воспаления снижались, когда испытуемым давали папайю и ананас. Другие продукты также замечательно работают как обезболивающее средство.
5. Имбирь
Корень имбиря можно добавлять в различные напитки, например, в смузи или чай, а также в некоторые блюда в качестве приправы. Использовать можно абсолютно любой имбирь — сырой, сушеный или в виде порошка. Исследование показало, что имбирь обладает весьма сильным противовоспалительным эффектом и помогает снижать количество маркеров воспаления при артрите. Чтобы усилить лечебный эффект, к пряности можно добавить куркуму или корицу.
6. Горох и фасоль
Бобовые — в целом важные компоненты диеты при артрите, а горох и фасоль, в частности, считаются отличным источником белка. Эти бобовые в рационе помогают удерживать в норме мышечную массу, не содержат жир и обладают мощным антиоксидантным действием. Кроме того, в горохе и фасоли много фолиевой кислоты, магния, железа, цинка и калия — незаменимых для иммунной системы элементов.
7. Оливковое масло
Простая замена подсолнечного масла на оливковое может здорово улучшить самочувствие при артрите. В этом масле содержится натуральное фенольное соединение — олеокантал. Оно блокирует воспаление и облегчает болезненные ощущения.
8. Цельные злаки
Цельные злаки в рационе понижают количество С-реактивного белка, который отвечает за воспаление при артрите. Вместе с этим в таких зернах много клетчатки и селена — крайне необходимых элементов при этом заболевании. Кроме того, овес, цельнозерновая пшеница, коричневый рис, киноа и другие злаки снижают риск сердечных заболеваний, которым подвержены люди, страдающие от ревматоидного артрита.
Итак, основная часть вашего рациона должна состоять из следующего: органического белка, богатого омега-3, полезных овощей, фруктов и орехов и семян с высоким содержанием омега-3.
Свежих фруктов и овощей в диете при артрите никогда не бывает много — их можно добавлять в свой рацион как на обед, так и на ужин.
Какие продукты не рекомендуется употреблять при артрите
Сахар: избыток сахара в рационе усиливает воспаления. Согласно исследованиям, обработанные сахара вызывают высвобождение в организме воспалительных процессов — цитокинов.
Гидрогенизированные масла и транс-жиры: обязательно избегайте жареной пищи, фаст-фуда, маргарина, полуфабрикатов, нездоровых кофейных сливок и обычной выпечки, чтобы избежать транс-жиров и гидрогенизированных масел.
Масла с высоким содержанием омега-6: В дополнение к гидрогенизированным маслам, вам также следует избегать масел, повышающих воспаление, в которых слишком много омега-6. Это такие масла, как соевое, хлопковое, кукурузное и рапсовое.
Обычные злаки: диетологи советуют не употреблять чрезмерно жирные и богатые глютеном злаки, которые могут усилить воспаление и усугубить симптомы артрита. Продукты из белой муки высшего сорта, например, рогалики и булочки, следует исключить из своего рациона.
Во время составления диеты при артрите важно учитывать не только те продукты, которые рацион должен в себя включать, но и те продукты, которых стоит опасаться.
Искусственные подсластители: избегайте искусственных подсластителей, таких как сукралозы, ацесульфама К, сахарина и сорбита.
Глутамат натрия: Еще один из худших ингредиентов, которые потреблять не стоит — это глутамат натрия. По словам медиков, это химическое вещество может вызвать два важных пути хронического воспаления и повлиять на здоровье печени. Глутамат натрия обычно содержится в фаст-фуде, готовых супах и заправках, а также в мясных деликатесах.
Чтобы достичь наилучшего результата, уберите из своего рациона все эти продукты. Будьте здоровы!
Пример диеты при артрите: меню на неделю
Помимо правильно подобранного набора продуктов, важно правильно сочетать их в своем рационе, выстроив сбалансированное меню на несколько дней вперед. Для того, чтобы выстроить свой собственный подходит вам режим питания, можно опираться на следующий образец.
Понедельник
- На завтрак: овсянка на коровьем или овсяном молоке, в качестве топпинга можно добавить свежие ягоды, орехи и семена чиа.
- На обед: зеленый салат с листовой зеленью, авокадо, семечками тыквы и запеченным лососем.
- На ужин: куриное филе, приготовленное в духовке, овощное рагу в качестве гарнира.
Вторник
- На завтрак: творог с добавлением свежих ягод и микса из орехов
- На обед: суп из бобовых с добавлением растительного сыра тофу и нарезанной зелени.
- На ужин: киноа с обжаренными овощами. В качестве заправки — оливковое масло и специи.
Среда
- На завтрак: смузи из шпината с бананом и растительным молоком.
- На обед: рулетики из цельнозерновой лепешки с рукколой, помидорами и хумусом.
- На ужин: цельнозерновые макароны с соусом из овощей.
Четверг
- На завтрак: яичница или омлет с грибами и шпинатом.
- На обед: салат из свежих овощей с оливковым маслом, лимоном и жареной рыбы.
- На ужин: свекла, запеченная в духовке, с козьим сыром и орехами.
Пятница
- На завтрак: гречневая каша с добавлением тушеных овощей.
- На обед: куриный бульон с овощами и добавлением ячменя.
- На ужин: мясной фарш с болгарскими перцами и томатным соусом.
Суббота
- На завтрак: тост с авокадо, томатами и зеленью.
- На обед: рис басмати с добавлением обжаренным тофу и овощами.
- На ужин: рагу из овощей с добавлением нута.
Воскресенье
- На завтрак: оладьи из цельнозерновой муки с топпингом из свежих ягод и орехами.
- На обед: суп-пюре из свежих сезонных овощей.
- На ужин: треска, запеченная в духовке, с овощами и заправкой из оливкового масла.
Жить с ревматоидным артритом будет в разы проще, если прислушиваться к рекомендациям врача и соблюдать правильную диету.
Профилактика артрита: как не допустить прогрессирования заболевания
Полностью предотвратить появления ревматического заболевания практически невозможно. Дело в том, что при предрасположенности к заболеванию спровоцировать появление проблем могут самые разные факторы, начиная сильным стрессом и заканчивая хроническим тонзиллитом. Однако здоровый образ жизни и правильный подход к организации своего питания могут значительно отсрочить проявление болезни и снизить риск ее прогрессирования.
Вот, что нужно делать регулярно. чтобы предотвратить проявление признаков артрита:
- Если у вас есть предрасположенность к заболеванию, регулярно проходите осмотр у своего лечащего врача и обращайтесь за медицинской помощью при обнаружении первых симптомов болезни.
- Следите за тем, чтобы вес вашего тела всегда находился в пределах нормы. В некоторых случаях даже несколько набранных «лишних килограммов» может негативно сказаться на общем самочувствии и течение заболевания.
- Регулярно занимайтесь спортом. Не нужно становиться чемпионом и ставить мировые рекорды, — вполне достаточно регулярно выходить на пробежку или заниматься спортивной ходьбой. В целом стоит вести активный образ жизни, особенно если у вас сидячая работа. Особенно врачи советуют несложные виды спорта, направленные на бережную растяжку и глубокую проработку всех мышц.
- К слову о работе, во время сидения за компьютером следите за тем, чтобы ваше тело находилось в правильном здоровом положении, а суставы не перенапрягались. Возьмите за привычку каждые 15 минут вставать с рабочего места и совершать хотя бы небольшую прогулку по офису или квартире. Если же вы работаете стоя. периодически перекатывайтесь с носка на пятку, чтобы размять ноги.
- Выбирайте только удобную обувь. Избегайте каблуков. узких и жестких ботинок. Такие туфли будут усиливать нагрузку на голеностоп и пальцы ног, ухудшая общее состояние суставов. Идеальным будет — подобрать ортопедическую обувь и стельки в специализированном магазине.
- Соблюдайте здоровый режим сна, качественно высыпайтесь. Бывает, что при артрите пациентам тяжело спать из-за ноющей боли и других возникающих симптомов. В таком случае лучшим решением будет обратиться ко врачу, чтобы специалист пересмотрел ваш план лечения и выписал подходящие таблетки.
- Ограничите стресс в своей жизни, научитесь отдыхать и расслабляться. Стресс, тревога и другие негативные эмоции только утяжеляют жизнь с ревматическим заболеванием. Именно поэтому крайне важно искать способы расслабления, которые помогут вам отвлекаться от внешних проблем и находить гармонию с самим собой.
Несмотря на то, что при постановке такого диагноза как артрит пациентам нередко приходится отказываться от устоявшихся привычек и пересматривать свой образ жизни, важно помнить — жизнь не заканчивается. Большинство пациентов с этим диагнозом, которые прислушиваются ко всем медицинским рекомендациям, могут спокойно вести полноценную жизнь и не отказываться от любимых вещей.