Полезная привычка?: Горькая отсрочка
Проведенный американским медиком Нилом Фридманом (Neal Freedman) и его коллегами анализ охватил более 400 тыс. человек, за день выпивавших до 5 кружек кофе. К удивлению авторов, у мужчин этой группы по результатам 13-летних наблюдений смертность оказалась на 12% ниже, чем у не потреблявших кофе. У женщин же — «кофеманок» — цифра еще более значительна: 16%.
Впрочем, другие привычки, обычно идущие рука об руку с пристрастием к кофе — сидячий образ жизни, курение и плохое питание — по словам авторов, «скрадывают этот эффект». Они резюмируют, что на самом деле полученные результаты не стоит считать окончательной индульгенций для любителей кофе.
В самом деле, обратная взаимосвязь между уровнем потребления кофе и смертностью обнаружилась для целого спектра ее причин — и сердечно-сосудистых заболеваний, и болезней органов дыхания, и инфарктов, и диабета, и инфекций, и даже травм и несчастных случаев. Только раковые заболевания встречались одинаково в качестве причин летального исхода у всех групп исследованных.
«Возможно, так (снижением смертности — ПМ) проявляет себя нечто другое, чем обычно сопровождается потребление кофе, — говорит Фридман, — Нечто, что мы упустили из своего анализа». Впрочем, тут же он подчеркивает, что появляются «некоторые подтверждения тому, что активное потребление кофе само по себе не связано с повышенной смертностью, и даже может приносить определенную пользу». Однако для получения окончательных результатов необходимо провести еще более масштабные исследования, что малоосуществимо в сегодняшних условиях.
Судя по всему, результаты Фридмана с коллегами — лучшее, чем мы можем пока оперировать. Их проект стартовал еще в 1995 г. и охватил 229 119 мужчин и 173 141 женщину в возрасте 50−71 лет. За период до 2008 г. было зафиксировано 33 731 случаев смерти у мужчин и 18784 у женщин из экспериментальной группы.
При этом достоверно показано, что любители кофе чаще злоупотребляют и курением, и небезвредным слабо прожаренным мясом «с кровью», едят меньше овощей и фруктов, больше пьют алкоголя и ведут менее активный образ жизни. И если в статистическом анализе учитывать все эти факторы, тогда и проявятся эффекты, создаваемые либо самим кофе, либо какой-то еще причиной, связанной с кофе и пока не выясненной учеными. Скорее всего, причиной тому могут быть некоторые аспекты поведения, вызванного обильным потреблением кофе.
В сравнении с людьми, вообще не потребляющими кофе, эффекты ярче проявляются у тех, кто пьет его особенно много. К примеру, общее снижение смертности у выпивающих одну чашку в день составило 6% для мужчин и 5% для женщин; для двух-трех чашек — 10% для мужчин и 13% для женщин; для четырех-пяти чашек — 12 и 16%, для шести и более — 10 и 15%, соответственно.
По публикации MedPage Today