В последние годы популярность орехового молока резко возросла, особенно среди тех, кто ищет альтернативные молочные продукты. Маркетинговые исследования показывают, что продажи немолочного напитка выросли на 61% с 2013 по 2018 год, что отражает растущий спрос на него.
Как понять, какое растительное молоко вам подходит
В то время как миндальное и кокосовое молоко славятся своей питательной ценностью, на прилавках есть множество других вариантов — и более питательных, и более белковых. Как сделать выбор и найти лучшее растительное молоко для себя? Правильно, узнать о каждом побольше!
Freepik
Сегодня существует огромное количество альтернативного молока, узнаем о нем побольше?
В целом, альтернативное молоко полезно для здоровья, хотя по своим питательным свойствам оно отличается от традиционного коровьего. Ореховое молоко менее калорийно, чем коровье, что делает его отличным вариантом для тех, кто хочет снизить потребление калорий. Кроме того, оно часто обогащено кальцием и витамином D, необходимым для здоровья костей, и во многих случаях содержит больше питательных веществ, чем коровье молоко.
Для сравнения, чашка 2% коровьего молока содержит 120 калорий, 5 г жира и 12 г углеводов. Как вы можете видеть, большинство видов орехового молока являются низкокалорийной альтернативой молочным продуктам. Однако такая чашка также содержит 8 граммов белка!
Поэтому, если вы ищете продукт, богатый питательными веществами, миндальное молоко и молоко кешью отличаются более низким содержанием калорий, жиров и углеводов по сравнению с коровьим молоком.
Кроме того, в одной чашке молока кешью содержится до 50% вашей ежедневной потребности в витамине Е, а в миндальном молоке — 20%. Оба продукта также богаты кальцием и витамином D. Молоко с кешью обеспечивает около 50% вашей ежедневной потребности в кальции, в то время как миндальное молоко обеспечивает около 25%.
Если вы предпочитаете более высокое содержание белка, арахисовое молоко может стать лучшим выбором, так как в чашке содержится 6 граммов белка, что делает его идеальным для тех, кто хочет увеличить потребление белка.
При таком разнообразии продуктов ореховое молоко подойдет каждому, в зависимости от потребностей в питании. При выборе орехового молока учитывайте свои диетические потребности и вкусовые предпочтения.