«А фигуре не навредит?»: сколько калорий в кофе
Согласно научным исследованиям, кофе ускоряет метаболизм и способствует жиросжиганию. Причем после выпитой чашки кофе калории продолжают сжигаться даже в состоянии покоя! Но относится ли это ко всем тем напиткам, которые можно встретить в любой кофейне по пути на работу? Очевидно, нет.
Есть ли калории в черном кофе?
Все мы готовим этот напиток по-разному: кому-то достаточно насыпать ложку растворимого кофе в чашку и залить кипятком, кому-то обязательно нужно достать турку, а кто-то делегирует все дела технике и пользуется кофемашиной. От этого во многом зависит его энергетическая ценность.
Наименее калорийными видами кофе является эспрессо и американо, то есть просто черный кофе без молока, сливок, сахара, сиропа и прочих добавок. В стандартной чашке эспрессо (30 мл) содержится около 2-4 калорий. Американо же представляет собой разбавленное водой эспрессо объемом, как правило, 150-180 мл — калорийность этой порции составляет те же 2-4 ккал.
Калорийность растворимого кофе не выше и не ниже — она равна приблизительно 3 ккал. А если американо или эспрессо были приготовлены кофемашиной, то получившийся напиток окажется более питательным — он может содержать до 20 килокалорий.
Сколько калорий в кофе с молоком
Но черный кофе со своим горьким и терпким вкусом по душе приходится далеко не всем. Кто-то предпочитает разбавлять его молоком — и это значительно увеличивает его калорийность. Точное число варьируется в зависимости от разновидности кофе: латте, капучино, флэт уайт и мокко.
- Латте обычно состоит из одной порции эспрессо и большого количества горячего молока. Если оно обезжиренное, то калорийность стандартной порции будет равно 60–80 ккал, с цельным повышается до 110-140 ккал.
- Капучино включает равные части эспрессо, горячего молока и молочной пены. Напиток с обезжиренным молоком содержит 45-65 ккал, с цельным — 75-95.
- Флэт уайт состоит из двойного эспрессо и небольшого количества горячего молока без пены, энергетическая ценность с обезжиренным молоком составляет 35-55 ккал, с цельным — 65-85 ккал.
- Мокко наиболее калорийный вид кофе из перечисленных, поскольку в его составе помимо эспрессо и горячего молока есть шоколад. Таким образом, его калорийность на обезжиренном молоке равно 85-105 ккал, а на цельном — 124-145 ккал.
Что увеличивает калорийность напитка
Стоит вам добавить какой-либо из этих ингредиентов в свой напиток, как его энергетическая ценность резко взлетить наверх.
- Одна чайная ложка сахара прибавляет примерно 16 ккал;
- Один шот сиропа (около 15 мл) может содержать 40–70 ккал в зависимости от вкуса.
- Взбитые сливки увеличивают калорийность на 50–100 ккал.
- Даже небольшое количество шоколадной стружки или маршмеллоу может увеличить калорийность напитка на 20–50 ккал.
Вывод напрашивается сам собой: при соблюдении диеты пить кофе можно, но желательно без сахара, сиропа, молока и прочих добавок.