Как избежать переедания в Новый год — позавтракать!
Недавнее исследование «обильного завтрака» после праздника, проведенное учеными из университетов Абердина и Суррея, показало, что время суток, в которое вы потребляете калории, не влияет на обмен веществ.
В исследовании, финансируемом Британским Советом по медицинским исследованиям, приняли участие 30 человек, придерживавшихся диеты для снижения веса, при этом некоторые из них ели больше утром, а другие потребляли больше калорий позже в течение дня. Исследователи не обнаружили различий в скорости метаболизма в состоянии покоя или потере веса в двух группах.
Однако те, кто плотно позавтракал, были значительно менее голодны в течение дня. Используя дыхательные тесты на октановую кислоту, жирную кислоту, всасывающуюся в кишечнике, команда показала, что после плотного завтрака желудки добровольцев опорожнялись гораздо дольше.
Таким образом, если вы будете плотно завтракать, у вас не только будет меньше шансов переборщить с основным блюдом, но и будет достаточно энергии, чтобы продержаться несколько часов у горячей плиты, готовя его.
А как не переесть вечером?
Безусловно, соблазн плотно поесть вечером очень велик. Даже в праздники стоит задумываться о том, что пора остановиться.
Если же вам сложно контролировать себя, вот несколько советов, которые могут помочь:
Не пропускайте завтрак, чтобы сэкономить калории
Начинайте свой день как обычно. Хороший завтрак ускоряет обмен веществ и помогает сжигать калории в течение дня.
Используйте лучшие сезонные продукты
Вместо того, чтобы готовить мясные пироги и шоколадные торты, приготовьте прекрасное фруктовое ассорти или добавьте в салат больше свежих овощей.
Перед началом трапезы выпейте стакан воды с лимоном
Для улучшения пищеварения полезно выпить стакан воды с лимоном. Даже добавление одного выжатого лимона может обеспечить до 21% суточной нормы витамина С.
Двигайтесь
После плотного праздничного застолья запланируйте что-нибудь, чего вы с нетерпением ждете, например, совместную прогулку с семьей. Вы также можете навестить друзей и близких, поиграть с ними в игры или просто пообщаться.
Не отправляйтесь на праздничный ужин с пустым желудком
Отправляясь на праздничное застолье, не приходите голодными. Поэтому, когда у вас пустой желудок, есть вероятность, что вы съедите все, что попадется под руку, и объедитесь.
Выбирайте напитки с умом
Чем больше вы пьете своего любимого шампанского или газированных напитков, тем больше образуется газов и вздутие живота. Кроме того, большинство напитков вызывают похмелье и кислотный рефлюкс. Чтобы ограничить его действие, не употребляйте много алкоголя и пейте много воды до и после употребления алкоголя.