История фразеологизма начинается в Одессе XVIII века, когда городу катастрофически не хватало пресной питьевой воды. А тот мизер, который был колодцах, был не самого лучшего качества. Поэтому во дворах домов стали устанавливать цистерны, в которые по водосточным трубам и гончарным подземным водоводам стекала дождевая вода.
Когда мы говорим «не фонтан», то о каком фонтане на самом деле идет речь?
Если вам не понравился фильм, вы можете сказать: «фильм не фонтан». Тоже самое можно сказать о невкусной еде в ресторане. Это популярное выражение используется для обозначения чего-то не самого хорошего, сомнительного качества или неинтересного. Но при чем же тут фонтан?
Wikipedia
Одесса «умирала» от жажды
Вы только представьте, что за ведро воды в 1796 году люди платили стоило 10-15 копеек, в то время как фунт мяса стоил 20 копеек!
Пока водопровод был только в планах, администрация города и частные предприниматели искали пути к более надежному способу снабжения жителей водой.
Фонтаны Одессы
Слово «фонтан» в исходном виде фразы пишется с большой буквы. Потому что это не тот фонтан, что возникает в нашем воображении при произнесении слова.
На Одесском побережье из-под понтичных известняков выходят сильно минерализованные подпочвенные воды. Они представляли собой ручейки, которые выбивались из глубин и бежали по прибрежным склонам к морю. Именно эти источники долгое время снабжали весь город питьевой водой и получили название «фонталы» (от англ. font, источник), что позднее трансформировалось в фонтаны.
В их честь сегодня названы курортные местности: Малый, Средний и Большой Фонтаны.
Водовозы развозили по всему городу эту воду в бочках. И поскольку лучшей была признана вода на Фонтане, биндюжники время от времени пытались обвести одесситов вокруг пальца. Набирали воду где-нибудь на Балковской, где она уступала по вкусовым качествам, и выдавали ее за фонтанную.
Горожане, пробуя такую воду, качали головами и говорили: «Нет, это не Фонтан», что означало «вода не артезианская».
Когда водопровод наконец-то добрался до Одессы, а водоносы ушли на заслуженный отдых, выражение «не фонтан» не только сохранилось, но и вышло за пределы Одессы. Оно используется по сей день в разговорной речи, помогая людям коротко и ясно выразить недовольство или разочарование.
Важно отметить, что это выражение не является формальным, не рекомендуется использовать его в официальных или профессиональных ситуациях.