Бразильский орех произрастает в районе реки Амазонки, где содержание селена в почве довольно высокое. Благодаря этому всего два ореха обеспечивают более чем двойную суточную дозу селена, микроэлемента, который играет важную роль в функционировании щитовидной железы, синтезе ДНК и противовоспалительных процессах.
Чем полезен бразильский орех: от потери веса до поддержания гормонального баланса
Бразильские орехи, возможно, и не являются основным продуктом в вашем рационе, но употребление всего нескольких штук в день приносит большую пользу.
YouTube
Всего два бразильских ореха обеспечивают 345% ежедневной потребности в селене, который жизненно важен для функции щитовидной железы и обмена веществ
Более того, бразильские орехи содержат белок, полезные жиры, клетчатку и множество других витаминов, минералов и антиоксидантов. Другими словами, возможно, вы захотите начать добавлять эти орешки в свою утреннюю овсянку или послеобеденный салат.
Польза бразильских орехов для здоровья
Задумывались, как собирают бразильский орех?
Научно доказано, что употребление бразильских орехов может предотвратить развитие хронических проблем со здоровьем, таких как снижения когнитивных способностей, гипертонии, ожирения и высокого уровня холестерина.
Как вы поняли, все дело в селене. Он является ключевым элементом в системах антиоксидантной защиты, иммунной системе и функции щитовидной железы. Недавнее исследование показало, что повышенный уровень селена в крови был связан с меньшим количеством случаев когнитивных нарушений у пожилых людей.
Кроме того, новые исследования показывают, что добавки селена могут уменьшить жировые отложения и увеличить мышечную массу у людей, страдающих ожирением. Еще одно исследование, проведенное с участием женщин с кардиометаболическим риском, показало, что употребление в пищу комбинации бразильских орехов и орехов кешью на диете с дефицитом калорий улучшает состав тела и функцию эндотелия.
Бразильские орехи также оказывают положительное влияние на сердце. Всего один орех в день в течение 8 недель снижает уровень общего холестерина и глюкозы в крови. Другие исследования показывают, что антиоксидантная способность селена, содержащегося в орехах, снижает окисление ЛПНП (плохого) холестерина.
Наконец, бразильские орехи известны своим влиянием на щитовидную железу. Концентрация селена в щитовидной железе выше, чем в любом другом органе организма, и употребление достаточного количества этого минерала важно для поддержания ее функции.
Сколько бразильских орехов безопасно съедать в день?
Главное — знать меру!
Хотя селен важен для организма, употребление его в больших количествах может быть опасным. Большинству взрослых рекомендуется потреблять 55 мкг селена в день, но прием более 400 мкг в день может быть токсичным. Бразильские орехи содержат около 95 мкг селена на орех, поэтому рекомендуемая ежедневная порция составляет два ореха.
Отравление селена сопровождается выпадением волос и ногтей, а также тошнотой, диареей, кожной сыпью, усталостью, раздражительностью и проблемами с нервной системой.