Обнаружено: плодовые мушки, которых обманом заставляют чувствовать голод, в конечном итоге живут дольше, даже если после голода они потребляют много калорий. Результаты недавнего исследования, проведенного учеными из Мичиганского университета в США, показывают, что ощущение ненасытного голода (то есть прерывистого голодания) само по себе может вызвать омолаживающий эффект. «Мы как бы отделили [продлевающие жизнь эффекты ограничения диеты] от всех пищевых манипуляций с диетой, над которыми исследователи работали в течение многих лет, чтобы сказать, что они не нужны», — говорит физиолог Скотт Плетчер.
Интервальное голодание замедляет старость! Но пока не у всех: интересные факты
Как бы контрпродуктивно это не казалось, — но у некоторых насекомых процесс голодания связан если не с омоложением, то хотя бы с задержкой старости. Вот как это работает.
Unsplash
Интервальное голодание и замедление старости
Интервальное голодание, кстати, в последние годы стало популярной диетической причудой, хотя на данный момент доказательства, подтверждающие его пользу, ограничены и часто основаны на исследованиях на животных. Новая работа над плодовыми мушками (Drosophila melanogaster) и грызунами, по-видимому, предполагает, что ограничение калорий может увеличить продолжительность жизни и укрепить здоровье. Но это все еще лишь первые выводы, и требуется гораздо больше исследований, прежде чем результаты можно будет распространить на людей, особенно с учетом того, что некоторые исследования дали противоречивые результаты или даже выявили потенциальные опасности интервального голодания.
Для дальнейшего изучения молекулярных механизмов голодания ученые снова обратились к плодовой мушке. В прошлом исследования этих насекомых помогли идентифицировать многочисленные нейронные сигналы голода и сытости в мозгу. У этих мушек на 75% те же гены, связанные с болезнями, что и у людей, а их метаболизм и мозг имеют сходство с млекопитающими.
- Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) являются важными питательными веществами, которые, по-видимому, вызывают чувство сытости у мух при употреблении. Таким образом, употребление большего количества BCAA снижает чувство голода. Чтобы выяснить, как это может повлиять на старение, исследователи удерживали плодовых мушек голодными, давая им закуски с низким содержанием BCAA.
Польза голодания
Мухи, которым давали закуску с низким содержанием BCAA, съедали больше еды. Они также отдавали предпочтение продуктам с высоким содержанием белка, а не продуктам с высоким содержанием углеводов — признак того, что мухами двигал голод, основанный на потребностях, а не на желаниях. Поэтому исследователи обратились прямо к первоисточнику. Когда команда напрямую активировала нейроны плодовых мушек, которые вызывают реакцию голода, они обнаружили, что эти стимулированные голодом мухи также жили дольше.
«Так, само мотивационное состояние голода, а не доступность или энергетические характеристики диеты, может замедлить старение», — пишут авторы научной статьи. Дальнейшие эксперименты показали, что снижение содержания аминокислот с разветвленной цепью в рационе мух также приводит к тому, что их голодные нейроны формируют модифицированные вспомогательные белки, называемые гистонами, которые связываются с ДНК и помогают регулировать активность генов. Исследователи считают, что эти модифицированные гистоны могут быть связующим звеном между диетой, реакцией на голод и старением. Интересно, что прошлые исследования связывали увеличение количества гистонов с увеличением продолжительности жизни.
- В свете полученных результатов исследователи считают, что хронический голод может быть адаптивной реакцией, «опосредованной модификациями гистоновых белков в дискретных нервных цепях, которые замедляют старение». Полученные результаты могут помочь объяснить, почему диеты с низким содержанием BCAA полезны для нашего здоровья. Возможно, они обеспечивают организм достаточным количеством питательных веществ, при этом не полностью подавляя сигналы голода в мозгу.