Как сладкая газировка вредит здоровью? Стоит узнать!
При чрезмерном употреблении сахар, как и любой продукт, может отрицательно сказаться на благополучии человека. Тем не менее, некоторые источники сахара хуже, чем другие, а сладкие напитки намного хуже, как минимум, из-за того, что их продают везде: в магазинах, на фудкортах, в вендинговых аппаратах и других местах. Вот чем сладкая газировка грозит здоровью.
Вред сладких напитков
Лишний вес
- Наиболее распространенная форма добавленного сахара — сахароза или столовый сахар — содержит большое количество простой сахарной фруктозы. Фруктоза не снижает уровень гормона голода грелина и не стимулирует чувство сытости, как глюкоза — сахар, который образуется при переваривании крахмалистых продуктов.
- Таким образом, когда вы потребляете сахар через жидкости, вы обычно добавляете его к общему потреблению калорий, ведь сладкие напитки не вызывают чувства сытости.
Например, в одном исследовании люди, которые пили сладкую газировку в дополнение к своему текущему рациону, потребляли на 17% больше калорий, чем раньше. Неудивительно, что исследования показывают: люди, которые пьют подслащенные сахаром напитки, постоянно набирают больше веса, чем люди, которые этого не делают.
Висцеральный жир
Так, высокое потребление сахара связано с увеличением веса. В частности, фруктоза связана со значительным увеличением опасного жира вокруг вашего живота и внутренних органов, — то есть висцерального жира. Это ведет к повышенному риску развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
В одном 10-недельном исследовании 32 здоровых человека употребляли напитки, подслащенные фруктозой или глюкозой. У тех, кто потреблял глюкозу, наблюдалось увеличение кожного жира, что не связано с нарушением обмена веществ, в то время как у тех, кто потреблял фруктозу, значительно увеличивался жир на животе.
Зависимость и болезни из-за большого количества сахара
В первую очередь, стоит учесть: сладкая газировка практически не содержит каких-либо питательных веществ — витаминов, минералов и клетчатки. Он ничего не добавляет к вашему рациону, кроме чрезмерного количества добавленного сахара и ненужных калорий.
К тому же сладкая газировка нередко вызывает привыкание. Например, у крыс переедание сахаром сказывается на высвобождении дофамина в мозге, что вызывает чувство удовольствия. Употребление сахара может иметь аналогичные последствия для некоторых людей, поскольку мозг запрограммирован на поиск действий, которые высвобождают дофамин. На самом деле, многочисленные исследования показывают, что сахар и обработанная нездоровая пища в целом воздействуют на ваш мозг так же, как сильнодействующие наркотики.
- Столовый сахар (сахароза) и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы состоят из двух молекул — глюкозы и фруктозы — примерно в равных количествах. Глюкоза может метаболизироваться каждой клеткой вашего тела, тогда как фруктоза может метаболизироваться только одним органом — вашей печенью.
- Когда вы потребляете слишком много сахара, ваша печень перегружается и превращает фруктозу в жир: из-за этого вы набираете лишний вес и вредите здоровью печени.
- Поскольку чрезмерное потребление фруктозы может привести к резистентности к инсулину, неудивительно, что многочисленные исследования связывают потребление газированных напитков с диабетом 2 типа. Фактически, употребление хотя бы одной банки сладкой газировки в день неизменно связано с повышенным риском развития диабета 2 типа.