Врач назвал главные продукты для здоровья печени: узнайте полный список

Составить список самых полезных продуктов и напитков для здоровья печени нам поможет Алексей Жито, врач-терапевт, эндокринолог, кардиолог, кандидат медицинских наук, заместитель главного врача клиники «Мпрофико», магистр общественного здравоохранения.

Приятная новость для тех, кто ни дня не может прожить без кофе: бодрящий напиток улучшает здоровье печени. Исследования показывают, что одна чашка кофе в день защищает от повреждений, связанных с чрезмерным употреблением алкоголя или неправильным питанием. Более того, среди ученых есть мнение, что напиток может снизить риск развития рака печени.

Не менее полезны фрукты, ведь, как известно, в них содержится много воды и клетчатки. Например, много положительных свойств есть у грейпфрута: за счет мощнейшего антиоксиданта — нарингенина — эти цитрусовые заботятся о печени, предотвращая воспаление и защищая клетки от повреждений. Добавить в рацион стоит и красный виноград. Его называют «королем антиоксидантов» и главным источником ресвератрола — природного фитоалексина, который улучшает функцию печени. «Клетчатка также важна: она всасывает все продукты метаболизма, не дает печени перенапрягаться», - отмечает эксперт.

Вкус тыквы приходится по душе далеко не всем, однако ее необходимо добавлять в еженедельное меню как минимум для профилактики болезней печени. Положительный эффект от плода проявляется встраиванием фосфолипидов в стенки печени, после чего клетки, поврежденные от курения, потребления алкоголя или переедания, восстанавливаются.

«Тыква — полезный продукт как для сердечно-сосудистой системы, так и для печени, - поясняет Алексей Жито. - Она содержит натуральные каротиноиды, эссенциальные жирные кислоты, особенно концентрирующиеся в семенах тыквы и в масле, получаемом из семян. Действие тыквы научно подтверждено, на ее основе даже изготовлены некоторые лечебные препараты».

Список правильного питания не может обойтись без брокколи и капусты. Помимо большого количества антиоксидантов, воды, клетчатки и витаминов, в состав этих овощей дополнительно входят сульфгидрильные группы, которые имеют способность «встраиваться» в метаболизм, таким образом улучшая ферментативную активность печени и ослабляя негативное воздействие на нее токсических элементов.

Стоит присмотреться к маслу из грецкого ореха. «Даже употребления одного грецкого ореха в день достаточно для того, чтобы насытить организм необходимым количеством омега-3 и жирных кислот. Этот продукт улучшает детоксикационную функцию», — считает врач-терапевт.

Зеленый чай ценится за антиоксиданты, называемые катехинами. И не зря: напиток насыщает организм флавоноидами, предотвращающими развитие некоторых форм рака, включая рак печени. Чтобы получить максимум пользы, рекомендуется пить зеленый чай горячим.

Среди специй, защищающих печень, врачи выделяют орегано, шалфей, розмарин, а также корицу, карри и тмин. Все они являются хорошими источниками полезных полифенолов. Кроме того, душистые травы помогают заменить соль при приготовлении многих блюд, а значит сократить процент ее ежедневного потребления.