Калорийная бомба: насколько на самом деле алкогольные напитки калорийные и как не набрать лишний вес

Звучит безобидно, но вы вспомните, сколько пива вы выпиваете за один вечер? Вряд ли вы остановитесь на 100 граммах. Стандартный пивной бокал вмещает в себя 0,5 л напитка — а это около 300 калорий! Если выпить 2 литра, то получится уже 1200 ккал. Но еще беда пива в том, что его часто пьют с закусками, как правило, крайне вредными: чипсы, сухарики, чесночные гренки, пицца и прочее. Поэтому удивляться появлению пивного живота не стоит — алкоголь и лишний вес идут рука об руку.

Самый калорийный алкоголь — это, безусловно, пиво. По одной простой причине: пьем мы его обычно сразу много. В одной пинте около 500 ккал напитка! Плюс еще снэки... Минимум употребленных 3000 ккал за вечер — это больше, чем средняя ежедневная норма.

Как часто вы проходите мимо холодильника с крафтовым пивом? Возможно, перед следующей встречей вам стоит пересмотреть свой выбор! Это тот самый вариант, когда беспокоиться, сколько калорий в грамме алкоголя, вам совсем не нужно. Один стакан «обойдется» вам примерно в 250 калорий.

Хороший эль еще нужно поискать. Но поиски стоят того: вы получите терпкий шоколадно-ореховый вкус и небольшая энергетическая ценность. Низкокалорийные алкогольные напитки — это про эль! Всего за вечер вы можете выпить 200 ккал (если остановитесь на одной бутылке).

А вот тут самое время начать считать калории в алкогольных напитках. В одном бокале (правда, если вы не наполняете его доверху) содержится 150 мл, или примерно 140 ккал. Теперь вспомните, сколько раз за вечер вы откупориваете бутылку? Два бокала — это уже 240 калорий. Добавьте к этому «вес» блюд или закусок, которые сопровождают вечер. Вероятно, вы получите суточную норму!

Вкус белых вин отличается яркими фруктовыми и цветочными нотками, напоминая нам о весне. Среди других сортов этот подходит лучше всего, если вы хотите сделать вечер легким и игривым. Однако сильно не увлекайтесь: за одним бокалом обязательно пойдет второй, и вот вы уже употребили минимум 200 ккал! Такое спиртное еще и повышает аппетит. Калорийность алкогольных напитков обязательно дополнится многочисленными закусками или полноценными блюдами на 300 калорий.

В одном бокале вина примерно 150 ккал. Этот напиток считается самым оптимальным для тех, кто придерживается диеты, но главное — вовремя остановитесь и не накидывайтесь на вредные закуски. Одного бокала вполне достаточно для расслабления. И помните, что калории в алкоголе не всегда имеют значения. В первую очередь насладитесь хорошим напитком и приятной компанией.

Название вина полностью оправдывает себя. В нем больше доля глюкозы и фруктозы, потому что в такой напиток добавляют больше сахара, чем в другие виды. Сколько калорий в алкогольных напитках в таком случае? В обычном сладком вине – 160 ккал, однако у некоторых производителей энергетическая ценность может доходить до 200 ккал на 100 грамм.

Несмотря на схожую с сухим вином крепость, в этот напиток производители добавляют больше сахара. Поэтому в одном бокале калорийность алкоголя будет чуть меньше 200 ккал. Стоит ли оно того? Определенно!

Такой вид алкоголя намного крепче, чем обычное вино. Все потому, что в него добавляют винный спирт — отсюда и повышенная калорийность алкогольного напитка. Как правило, для хорошего вечера хватает одного бокала, то есть примерно 300 ккал. Однако не забудьте посчитать вторые блюда или сырно-мясную тарелку.

Тоже менее калорийный напиток, среди всех прочих. Однако выбирая его, не переборщите: часто игристые вина провоцируют такие заболевания, как язва и гастрит, а наутро вас может сопровождать головная боль.

Любой алкоголь, в котором есть пузырьки, содержит большое количество сахара. Именно его «переваривают» микроорганизмы, находящиеся в напитке, тем самым выделяя углекислый газ — он и отвечает за «праздничность» спиртного. Не нужно и гадать, в каком алкоголе сколько калорий.

Сколько калорий в алкоголе? 100 грамм «весят» минимум 90 ккал. Это связано с тем, что полусладкое шампанское получается из сортов винограда, которые содержат не менее 20% сахара. В двух бокалах вас будут ждать 200 калорий. Зато какой вкус!

Самым «веселым» алкогольный напитком по праву является просекко. Без него не обходится любой новогодний стол или празднование Дня рождения. По сравнению с другим алкоголем, это итальянское вино отлично сочетается с рыбными блюдами, моллюсками и сырами. И, как ни странно, со сладостями. Калорийность спиртного невысокая, однако общий стол явно будет «тяжелым».

Неожиданно, правда? В одной бутылке водки (объемом 0,5 л) содержится более 1000 калорий! А сколько ккал добавится вместе с едой — вы только представьте! Подумайте об этом в следующий раз, когда захотите чего-нибудь горячительного.

Конечно, зачастую количество калорий в разном алкоголе тоже бывает разное. Однако чистый коньяк и виски «весят» одинаково. А теперь посчитайте, сколько к этому числу добавится в запивке или в закуске. Вкупе получится приличная цифра — до суточной нормы.

Почетное первое место в рейтинге калорийных алкогольных напитков занимают ликеры. В одной бутылке вы найдете примерно 1500 ккал. Пить ее полностью не стоит, даже если сегодня назначен «день отрыва». Помните про последствия сильного алкогольного опьянения и, к тому же, калорийность спиртных напитков!

Как правило, на то, сколько калорий в крепком алкоголе, влияет содержание спирта. В вермут добавляют 16% этилового спирта, а значит, что его энергетическая ценность намного ниже водки или ликера — 100 ккал на небольшой бокал.

Оба напитка содержат 230 калорий. Сколько ккал вы наберете за вечер, мы считать не будем. Однако помните, что пить текилу и ром с разницей в пару часов — это плохая идея. И, к тому же, в больших количествах: на утро вы можете столкнуться с сильными тошнотой и головной болью.

Джин не является самым калорийным алкоголем, но он достаточно крепкий. Советуем не перебарщивать с его количеством и ни в коем случае не забывать про закуски. Если пить джин на голодный желудок, можно повредить ткани поджелудочной железы и заработать панкреонекроз. И, к тому же, не встать на следующее утро.

Эти цифры действительно заставляют задуматься... Если вы придерживаетесь диеты, то лучше все-таки исключить алкогольные напитки из своего рациона.

На калорийность алкоголя влияет всего несколько компонентов:

Этанол — это главный источник калорий в алкогольных напитках. Каждый грамм спирта содержит целых 7 килокалорий! Конечно, при производстве спирт разбавляется, и количество ккал в вашем бокале будет намного ниже. Получается, что чем выше процентное содержание спирта, тем больше его калорийность. Например, в 40-градусной водке — 230 ккал на 100 грамм, а в шампанском (10-12 градусов) — до 120 ккал.

А вот все ликеры, десертные вина, в том числе просекко и брют, а также многие коктейли содержат большое количество сахара, что значительно увеличивает их калорийность. Количество калорий в алкоголе растет потому, что в такие напитки добавляются соки, сиропы (например, гранатовый — в ликер Jagermeister), сливки, газировка или даже чистый сахар, как в мохито.

Этанол имеет свойство стимулировать гипоталамус — это такая часть мозга, которая отвечает за регуляцию голода и насыщения. Несмотря на то, устали вы или нет, вы совершенно неожиданно для себя можете начать испытывать зверский аппетит. Алкоголь также влияет на нейромедиаторы, такие как эндорфины и дофамин, которые усиливают чувство удовольствия от приема пищи. При этом калорийность спиртного напитка не имеет значения — человек потянется к закускам после первого бокала и шампанского, и красного вина.

Также алкоголь воздействует на центральную нервную систему и тем самым способствует выработке гормона гастрин. А он в свою очередь оказывает влияние на появление желудочного сока и «запуск» пищеварительных процессов. Сахар, который содержится в калорийных алкогольных напитках, только увеличит голод — организм потребует «еще». Помимо прочего, спиртное подавляет гормон лептин, который отвечает за чувство насыщения. Поэтому так сложно вовремя остановиться и почувствовать себя наконец сытым.

Есть и психологическая сторона вопроса: алкоголь воздействует на префронтальную кору головного мозга, которая ответственна за принятие решений и самоконтроль. Мы становимся все более расслабленными и не сильно сдерживаем свои предпочтения в выборе еды. А еще в компаниях вкусные блюда часто объединяют новых знакомых: так, наша социальная тревожность снижается, и в этом состоянии умиротворения мы начинаем есть больше обычного. Подлейте еще калорийных спиртных напитков, и оставшаяся неловкость уйдет!

Если вы все же подсчитываете, сколько калорий в бокале алкоголя, внимательнее следите за потребляемой пищей. Напиток может усиливать вкусовые ощущения и делать еду намного привлекательней, чем она есть. Именно из-за этого мы часто хотим «чего-нибудь солененького», а также ставим на стол блюда с высоким содержанием холестерина и трансжиров.

Употребление алкоголя и лишний вес действительно связаны. Чтобы правильно выбрать блюдо, сначала посчитайте его калорийность. Подберите такую пищу, которая будет содержать столько же калорий, как и напиток. Чем «тяжелее» алкоголь, тем более плотной должна быть еда. Например, к игристым винам и шампанскому отлично подойдут легкие салаты с рукколой или шпинатом, а также морепродукты — креветки, гребешки и устрицы.

К низкокалорийным алкогольным напиткам стоит приготовить курицу или индейку. Подойдет и нежирная рыба — лосось на пару и треска. Старайтесь избегать соусов, жирных сыров и сладостей. Вы, конечно, можете открыть коробку шоколада, но не увлекайтесь слишком сильно: хватит одной-две конфеты. Среди сыров выбирайте моцареллу и рикотту — оба сорта являются нежирными, но при этом сытными.

Подытожим, сколько калорий в алкоголе. Таблица на 100 грамм поможет заранее спланировать закуски и полноценные блюда, а также не «нападать» на жирную и соленую пищу. Помните, что калорийность еды и напитка должна быть равноценна — только тогда удастся не набрать лишний вес. Мы собрали подборку наиболее популярных напитков: