Этот продукт всегда должен быть в вашем холодильнике по целому ряду причин. Во-первых, в яблоках содержится кверцитин — натуральный флавоноид, который способен защитить клетки головного мозга от разрушающего влияния свободных радикалов. Во-вторых, они являются отличным источником клетчатки, которая быстро даёт нам чувство насыщения и в результате способствует снижению веса. В одном среднем яблоке содержится около 16% дневной дозы клетчатки. В-третьих, фрукты с белой мякотью (к ним относятся и груши) могут на 50% снизить риск инфаркта — к такому выводу пришли учёные из Нидерландов.
Здоровое питание: 10 полезных продуктов, которые всегда должны быть в вашем холодильнике
Хотите быть здоровой, красивой и полной сил? Мы подобрали список самых важных продуктов, которые всегда должны быть в холодильнике, ведь они способны поднять иммунитет, наполнить вас энергией и свести к минимуму шансы заболеть. Если каждый день шесть продуктов из этого списка появляются у вас на столе, и в остальном вы придерживаетесь принципов сбалансированного питания, то уже через 2-3 недели почувствуете эффект.
Photo by Becca Tapert on Unsplash
1. Яблоки помогут предотвратить инфаркт
2. Бананы защитят от астмы
Многие женщины отказываются от бананов, считая их слишком калорийными. Но всё же этот очень полезный продукт обязательно нужно хранить в своём холодильнике. В одном среднем банане около 100 калорий, 3 г клетчатки и большое количество калия, который позволяет держать под контролем давление. Обязательно давайте бананы детям: прошлогоднее британское исследование подтвердило, что ежедневное употребление бананов может защитить ребенка от симптомов астмы.
3. Бобовые повышают защитные свойства организма
Какие еще продукты должны быть в холодильнике? Бобовые, ведь это главный источник клетчатки и растительного белка, а кроме того витаминов группы В, цинка, железа и магния. Черная фасоль — кладезь антиоксидантов, которые повышают защитные силы организма. А японская фасоль адзуки (ищите ее в специализированных магазинах вегетарианских продуктов) подойдет даже тем, у кого бобовые обычно вызывают повышенное газообразование. И не забывайте про очень полезный горох нут. Одно из недавних исследований подтвердило, что люди, которые включают его в свой рацион, меньше склонны перекусывать вредными продуктами.
4. Ягоды помогают сердцу
Черника также входит в список основных продуктов, которые должны быть в холодильнике. Не любить ее невозможно — эти сочные ягоды насыщены антиоксидантами больше, чем любые другие, именно поэтому считается, что они помогают противостоять раку, повышают активность головного мозга и поддерживают здоровье сердца. Как и другие овощи и фрукты, чернику можно хранить в морозилке. Следующим летом заморозьте несколько пакетиков хороших ягод и ешьте понемногу зимой. Не забывайте о ежевике, малине и смородине — они богаты эллаговой кислотой, мощным антиоксидантом, который необходим для правильной работы сердца.
5. Капуста — клад полезных микроэлементов
Если вы часто готовите сэндвичи, храните в холодильнике другой полезный продукт — капусту, и добавляйте ее вместо зеленого салата, который моментально превращается в бесформенную массу. В одном стакане нарезанной капусты всего 20 ккал и потрясающее количество глюкозинолатов — веществ, которые помогают организму противостоять влиянию свободных радикалов. Брокколи и брюссельская капуста тоже содержат эти полезные элементы.
6. Жирная рыба сделает вас счастливее
Да-да, жирная рыба всегда должна быть в вашем холодильнике, ведь она стоит на первом месте по содержанию кислот омега-3, которые помогут снизить шансы возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и даже инфаркта. Кроме того, эти кислоты повышают уровень серотонина, больше известного как гормон счастья. В консервированном лососе содержание ртути обычно ниже, чем в тунце, который часто используется для приготовления закусок и салатов.
7. Кале предотвращает рак
Эта капуста не так широко известна, как брокколи или кольраби, однако пополнять холодильник этим полезным продуктом просто необходимо. Полстакана измельченной кале содержат 420% дневной дозы витамина К, который играть важнейшую роль в организме, влияя на состояние костей. Кроме того, у этого чемпиона по содержанию полезных веществ много глюкозинолатов, которые помогают предотвратить рак.
8. Овсянка снижает уровень «плохого» холестерина
Вы наверняка знаете, что овсяная каша — это идеальный завтрак, но возможно, вы до сих пор не задавали себе вопроса: «Почему это так?» На самом деле овсяные хлопья богаты растворимой клетчаткой. Этот вид клетчатки способен растворяться в водном содержимом желудочно-кишечного тракта и снижает уровень «плохого» холестерина — эта способность делает овсянку незаменимой, если вы хотите избавиться от жировых отложений в области талии. Полезнее всего крупные овсяные хлопья, которые требуют длительной варки (не менее 10 минут). Ешьте овсянку без сахара, добавив в нее свежие или размороженные ягоды, ложку меда и немного измельченных семян льна, ведь это одни из основных продуктов, которые должны быть в вашем холодильнике.
9. Цельные злаки помогут избавиться от жира на животе
Люди, которые едят цельнозерновые продукты, легче избавляются от жировых отложений в области живота. Коричневый рис и паста из твердых сортов пшеницы должны всегда храниться у вас в холодильнике. Еще один важный продукт — это перловка, в ней содержатся даже растительные белки. Готовьте перловую крупу с овощами, и вы получите идеальный обед или ужин. Откажитесь от белого хлеба и переходите на цельнозерновые продукты, которые являются источником нерастворимой клетчатки.
10. Йогурт и кефир поднимут иммунитет
Эти продукты также должны храниться в вашем холодильнике, так как благодаря высокому содержанию белка они дают быстрое чувство насыщения и помогают держать вес под контролем. В натуральном йогурте белка даже больше, чем в курице — 20 г на стакан. Кроме того, натуральный йогурт и кефир содержат пробиотики — «хорошие» бактерии, которые поднимают иммунитет.
Материал был впервые опубликован в издании «Домашний очаг»
Автор: Наталия Экономцева