Необычное исследование японских ученых: как по мимике человека понять, нравится ему пиво или нет
Работа была проведена четырьмя учеными из Brewing Science Laboratories, исследовательской лаборатории, принадлежащей пивоваренному гиганту Asahi в Ибараки, Япония.
По мнению команды, точное определение того, нравится ли дегустатору напиток или нет, до того, как он поступит на рынок, чрезвычайно важно. Производителям важно проводить тесты, однако не всегда дегустаторы бывают достаточно честны. Они могут быть предвзяты. Увы, но это может сказаться на популярности напитка в будущем. Именно поэтому ученые Brewing Science Laboratories научились «считывать» мнение по мимике людей.
Как проходило исследование
Для исследования команда пригласила 151 человека, которые попробовали три разных образца пива. 50 участников были сотрудниками Asahi, в то время как 101 были представителями общественности. Все добровольцы пили пиво не реже одного раза в неделю, но ранее не принимали участия в дегустациях.
Поскольку вопрос о том, нравится ли участникам пиво, мог привести к неточным ответам, ученые спрашивали их следующее: «Сколько банок каждого продукта вы хотели бы забрать домой (из 10 возможных)?». Исследователи полагали, что пиво, которое участники решат забрать домой в наибольшем количестве, будет тем, которое им понравится больше всего.
Во время дегустации добровольцев записывали на камеры. После проведения эксперимента ученые проанализировали выражения лиц всех участников. Так было обнаружило несколько выражений лиц, но только два имели четкую корреляцию с выбором пива.
Как оказалось, «посасывание губ» (как будто человек говорит «ммм»), говорит о том, что ему нравится напиток. А вот «сжимание губ» говорит об обратном.
Теперь вы не сможете обмануть вашего друга, который занялся пивоварением...