Исследование: удивительный эффект употребления кофеина с сахаром
Как известно многим, кофе может стать мощным средством преодоления усталости и может помочь вам продержаться до блаженного момента сна. Стимулирующий эффект кофе, конечно же, обусловлен содержанием в нем кофеина — химического вещества, которое блокирует действие вызывающего сонливость нейромедиатора под названием аденозин в головном мозге.
Теперь исследователи из Японии случайно наткнулись на способ усилить воздействие кофеина на биологические часы нашего организма.
«Мы изучали особенности поведения самцов мышей при употреблении подслащенной воды с кофеином в целом и обнаружили интересные изменения в поведении, которых мы не ожидали», — сказал Ю Тахара, доцент Университета Хиросимы. «Поэтому мы сосредоточили наши исследования на этих эффектах употребления сахара».
Как именно проходило исследование
Тахара и его команда давали мышам воду, содержащую 0,1% кофеина, вместе с 1% сахарозы (сахара) или 0,1% сахарина. Что касается содержания кофеина, то эта смесь была примерно эквивалентна половине того, что человек мог бы выпить в чашке эспрессо, а содержание сахара составляло примерно одну десятую того, что содержится в обычном энергетическом напитке.
Авторы обнаружили, что у мышей, которые пили кофеин, подслащенный сахаром, активное время увеличилось с 26 до 30 часов (период, в течение которого биологические часы организма, также известные как циркадный ритм, восстанавливаются). Обычно это время составляет около 24 часов. У некоторых мышей эффект от сочетания сахара и кофеина был настолько сильным, что они перешли от ночного образа жизни к дневному.
Эффекты были заметны даже в том случае, если мыши постоянно находились в темноте, что позволяет предположить, что воздействие добавленного сахара не зависело от действия супрахиазматического ядра — части гипоталамуса головного мозга, которая регулирует наши дневные и ночные циклы и обычно активируется светом.
Хотя исследователи не совсем уверены, почему возник такой эффект, они полагают, что это может быть связано с тем фактом, что и кофеин, и сахар воздействуют на систему вознаграждения в мозге, вызывая выброс дофамина, который, по их словам, может нарушить нормальный цикл сна-бодрствования.
Теперь команда планирует провести дополнительные исследования, чтобы выяснить, передаются ли эффекты, наблюдаемые у мышей, на людей. Тахара говорит, что, возможно, стоит попробовать добавить немного сахара в свой напиток еще до проведения этих исследований, особенно если вам нужно получить больше энергии от напитка. Конечно, если у вас проблемы со сном, то лучше отказаться от сахара в своем напитке.