По мнению исследовательской группы из Лундского университета в Швеции, регулярное употребление кондитерских изделий, тортов или шоколадных батончиков может быть полезнее для вашего сердца, чем диета с «нулевым содержанием сахара». Однако эта взаимосвязь не распространяется на другие виды потребления сахара, такие как газированные напитки или сладкие начинки.
Как оказалось, съесть булочку полезнее, чем сидеть на диете без сахара
Новое исследование связало повышенное потребление сахара с повышенным риском сердечных заболеваний, и это — неудивительно! Однако менее ожидаемым открытием является то, что у тех, кто время от времени ест сладкое, риск сердечно-сосудистых проблем снижается!
Unsplash
Иногда нужно себя баловать!
«Самым поразительным результатом нашего исследования является противоречивая взаимосвязь между различными источниками добавленного сахара и риском сердечно-сосудистых заболеваний», — говорит эпидемиолог Сюзанна Янци. «Этот удивительный контраст подчеркивает важность учета не только количества потребляемого сахара, но и его источника и контекста».
Что показало исследование
Ученые изучили данные о 69 705 людях в базах данных общественного здравоохранения Швеции. Участники в возрасте от 45 до 83 лет были опрошены об их рационе питания и образе жизни в 1997 и 2009 годах, а затем отслеживались вплоть до 2019 года.
Потребление сахара было разделено на три категории: сладкие начинки (например, мед), сладкие угощения (например, выпечка и сладости) и подслащенные напитки (например, газированные напитки).
Затем был проведен сравнительный анализ потребления сахара с семью типами сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульты и сердечные приступы, с учетом нескольких других факторов риска (таких как курение).
Связь между типом сахара и типом сердечно-сосудистых заболеваний была различной; например, сладкие начинки были связаны с повышенным риском развития аневризмы брюшной аорты (вздутия кровеносных сосудов). Однако в целом самый низкий риск всех сердечно-сосудистых заболеваний был обнаружен у тех, кто время от времени ограничивал себя в сладком.
Однако эти результаты скорее намекают на взаимосвязи, чем доказывают причину и следствие. Они также не учитывают другие последствия для здоровья, такие как, например, повреждение зубов, и должны рассматриваться в контексте того, что мы уже знаем о сахаре.
Исследователи предполагают, что в будущих исследованиях можно было бы более подробно изучить связь, например, между сахаром, болезнями сердца и ожирением.