Добавка в энергетических напитках может вызвать серьезные проблемы с сердцем
Таурин часто рекламируется как полезный для сердечно-сосудистой системы, но исследователи предупреждают, что на самом деле он может дестабилизировать атеросклеротические бляшки, что в некоторых случаях потенциально увеличивает риск сердечных приступов и инсультов.
Что показало новое исследование
Исследование, опубликованное в журнале Exploratory Research in Pharmacology, опровергает прежние предположения о защитном действии таурина на здоровье сердца. Авторы из нескольких институтов в Нанкине, Китай, обнаружили, что, хотя таурин уменьшал размер артериальных бляшек у мышей, он также делал эти бляшки менее стабильными и более склонными к разрыву.
Исследовательская группа сначала изучила образцы крови 145 человек, включая здоровых людей и пациентов с различными стадиями ишемической болезни сердца. Интересно, что у пациентов, перенесших острый сердечный приступ, уровень таурина в крови был значительно выше, чем у здоровых людей или пациентов со стабильными сердечными заболеваниями.
Чтобы лучше понять эту связь, исследователи обратились к лабораторным мышам, генетически модифицированным для развития атеросклероза. Они создали условия, которые ускорили образование бляшек в артериях мышей, а затем давали некоторым из них таурин в течение четырех дней.
Результаты оказались неожиданными: несмотря на то, что лечение таурином действительно уменьшило размер артериальных бляшек, оно также снизило их устойчивость. В обработанных бляшках было обнаружено снижение содержания коллагена и уменьшение количества гладкомышечных клеток — двух важнейших компонентов, которые помогают сохранять стабильность бляшек и снижают вероятность их разрыва.
Исследование также показало, что таурин увеличивает выработку определенных ферментов, которые расщепляют коллаген в стенках кровеносных сосудов. Это открытие объясняет, почему бляшки стали менее устойчивыми.
Результаты особенно актуальны, учитывая широкое использование таурина в энергетических напитках и пищевых добавках. В то время как предыдущие исследования показали, что длительный прием таурина может помочь предотвратить атеросклероз за счет снижения уровня холестерина, это новое исследование показывает, что кратковременное воздействие может иметь другие, потенциально вредные последствия.