Употребление кузнечиков улучшит сон, состояние волос и либидо
Исследование, опубликованное в журнале Food Science of Animal Products, показывает, что у крыс, которых кормили Ruspolia nitidula, разновидностью съедобного кузнечика, распространенного в Камеруне, наблюдалось значительное улучшение ряда показателей здоровья по сравнению с грызунами, которые питались по-другому.
Что показала новая работа
Исследовательская группа, возглавляемая Нгнанийи Абдулом, сравнила влияние трех различных диет на крыс: одна из них была основана на муке Ruspolia nitidula (приготовленной из измельченных кузнечиков), другая — на традиционной рыбной муке из сельди, а в третьей диете отсутствовал животный белок. В течение 12 недель авторы наблюдали за различными показателями здоровья 216 крыс, включая массу тела, режим сна, сексуальное поведение и качество волос.
Результаты были поразительными. Крысы, сидевшие на диете из кузнечиков, продемонстрировали заметное улучшение состояния здоровья по нескольким показателям. Возможно, самым примечательным было то, что у этих крыс значительно повысилось либидо и увеличилась частота сексуального поведения по сравнению с крысами, сидевшими на других диетах. Крысы, которых кормили кузнечиками, также лучше спали.
Однако на этом преимущества не заканчивались. Исследование показало, что 94,58% исследованных волосков у крыс, которых кормили кузнечиками, были в отличном состоянии — лежали ровно и были гибкими на ощупь. Напротив, только 5,55% волосков у крыс, которых кормили рыбной мукой, и всего 0,27% у крыс с дефицитом белка показали сходное качество.
Масса тела также улучшилась: крысы, которых кормили кузнечиками, сохраняли здоровый средний вес на уровне 180,10 грамма, что немного выше, чем в группе, получавшей рыбную муку, — 172,76 грамма. Крысы, находившиеся на диете с дефицитом белка, значительно отставали в весе — 146,15 грамма.
Исследователи объясняют эту пользу для здоровья уникальными питательными свойствами насекомого. Богатые незаменимыми аминокислотами, витаминами и минералами, эти кузнечики представляют собой мощный коктейль из питательных веществ, которые поддерживают различные функции организма. Например, считается, что обилие серосодержащих аминокислот, таких как метионин и цистеин, в кузнечиках способствует улучшению качества волос за счет увеличения выработки кератина.