Употребление кофе может продлить молодость кожи
Старение кожи — это естественный и необратимый процесс, скорость которого зависит от внутренних и внешних факторов. К первым относится пол, этническая принадлежность и генетические вариации, а ко вторым — образ жизни, питание, некоторые привычки.
Некоторые наблюдательные исследования связали ускоренное старение кожи лица с потреблением кофе, алкоголя, чая и подслащенных напитков, но существенной доказательной базы они не имели. Проверить данную теорию взялись китайские специалисты. Результаты своей работы они опубликовали в Журнале косметической дерматологии.
Как кофе омолаживает кожу
Для начала исследователи собрали медицинские данные 16 677 европейцев, которые сообщили о регулярном потреблении кофе, алкоголя, чая или сладких газировок. Сведения сравнили, проанализировали, и обнаружили, что кофе —единственный напиток, который показал значительную связь с замедлением старения кожи лица.
Авторы считают, что все дело в антиоксидантных свойствах кофеина, которые могут бороться с окислительным стрессом и воспалением. Ключевую роль играют полифенолы, содержащиеся в обжаренном кофе. Как известно, они улучшают эластичность и увлажненность кожи, предотвращают появление морщин и других признаков старения.
Но здесь есть масса нюансов: например, важно обращать внимание на тип обжаренного кофе, поскольку полифенолы чувствительны к нагреванию. Так что светлая обжарка считается наиболее эффективной.
Кроме того, необходимо знать, как правильно пить кофе. Чтобы максимизировать его омолаживающие свойства, стоит отказаться от добавления сливок и сахара, а также пить не больше 3-5 чашек в день. Ученые предупреждают: чрезмерное употребление этого напитка может вызвать бессонницу, обезвоживание, повышение артериального давления, проблемы с пищеварением и другие неприятные симптомы.