Средиземноморская диета может «снять» стресс
Новое исследование показывает, что соблюдение средиземноморской диеты, в которой особое внимание уделяется цельным растительным продуктам, может способствовать снижению уровня воспринимаемого стресса и улучшению психического самочувствия (по сравнению с традиционной западной диетой с высоким содержанием обработанных продуктов с высоким содержанием сахара).
Что показала новая работа
В ходе исследования, проведенного группой исследователей из Бингемтонского университета в Нью-Йорке, было опрошено более 1500 взрослых об их привычках в еде и измерен уровень воспринимаемого ими стресса.
Используя статистический анализ, исследователи обнаружили, что люди, которые потребляли больше продуктов из типичной средиземноморской диеты, таких как цельные зерна, морепродукты, фрукты, овощи и бобовые, как правило, сообщали о более низком уровне воспринимаемого стресса и психических расстройств.
Напротив, исследователи обнаружили, что люди, которые употребляли больше продуктов, типичных для западной диеты, таких как фаст-фуд и продукты с высоким гликемическим индексом, как правило, сообщали о более высоком уровне стресса. Интересно, что команда также обнаружила отрицательную связь между употреблением мяса и уровнем стресса/дистресса, несмотря на то, что мясо больше ассоциируется с западной диетой.
Средиземноморская диета содержит полезные жиры и в основном включает в себя полезные продукты и широкий спектр натуральных красителей. Предыдущие исследования показали, что средиземноморская диета приносит ряд преимуществ для здоровья, от улучшения состояния сердца до снижения риска некоторых видов рака. Однако новые результаты показывают, что это также может иметь преимущества для психического здоровья, помогая справляться с уровнем стресса.
Исследователи полагают, что это может быть связано с тем, что такой рацион питания содержит широкий спектр полезных питательных веществ, которые поддерживают работу мозга и регулируют реакцию организма на стресс. Например, полезные жиры в рационе могут помочь уменьшить воспаление, которое связано с повышенным уровнем стресса и ухудшением психического состояния.
Поэтому, если вы чувствуете себя подавленным, возможно, стоит попробовать включить в свой рацион больше блюд средиземноморской кухни. Замените полуфабрикаты фруктами и овощами, отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам, а не рафинированным, и используйте оливковое масло вместо сливочного — все это простые способы начать двигаться в более здоровом направлении.