Ходьба или бег: когда мы затрачиваем больше калорий. Все зависит от скорости
Расход калорий, связанный с любым передвижением, называется «метаболическими затратами» и соответствует энергии, потребляемой нашими органами на преодоление заданного расстояния. Эти метаболические затраты можно определить путем анализа кислорода, потребляемого нашим организмом, и углекислого газа, который он производит. Именно с помощью этого анализа исследователи еще в 1970-х годах пришли к выводу, что бег является более энергозатратным, чем ходьба.
Энергия бега
Это правильный вывод и можно показать почему так происходит. Представьте, что вы наблюдаете за бегущим. Внимательно посмотрите на вертикальные движения (вверх и вниз) его таза и головы. Как видно из диаграммы ниже, когда мы бежим, расстояние, которое наше тело проделывает, двигаясь вверх и вниз, больше, чем когда мы идем.
Чтобы произвести это вертикальное движение, мышцы нижних конечностей должны генерировать усилие, которое тратится «впустую», поскольку не приближает нас к месту назначения. Таким образом, энергия, необходимая для преодоления, например, дистанции в 3 км, больше для бега, чем для ходьбы.
Но энергетическая разница между ходьбой и бегом не ограничивается тем, что происходит во время самого движения. Каждое физическое упражнение вызывает отсроченный расход энергии, который происходит уже после того, как упражнение закончено.
Поскольку бег требует больше энергии, чем ходьба, сразу после пробежки на 3 км повышенные энергозатраты сохраняются еще в течение нескольких минут за счет повышения температуры тела и необходимости в пополнении энергетических запасов. После бега нам надо «немного отдышаться», а после ходьбы ничего такого не требуется. Эти дополнительные затраты после бега более чем в 2 раза превышают аналогичные затраты после ходьбы.
Все зависит от скорости
Да, при беге мы тратим больше калорий, чем при ходьбе. Но это происходит только при «нормальной скорости» ходьбы — около 5 км/ч. Если мы будем идти очень медленно, нам понадобится так много времени, чтобы преодолеть, например, 3 км, что в конечном итоге расход калорий станет больше, чем при беге.
Это связано с тем, что организм расходует определенное количество энергии в единицу времени независимо от выполняемой деятельности (это так называемый «базовый уровень метаболизма»).
То же самое происходит и при очень высокой скорости ходьбы (более 8 км/ч): тогда бег становится более энергоэффективен. Координация, необходимая для ходьбы с такой скоростью, требует от организма больших энергозатрат, и тело не имеет возможности воспользоваться эластичностью наших сухожилий, как происходит при беге.
У нас есть очень точное интуитивное представление об энергетической эффективности того или иного стиля движения. Если мы находимся на беговой дорожке, скорость которой постепенно увеличивается, момент, когда мы спонтанно переходим с ходьбы на бег, совпадает с моментом, когда ходьба становится более энергозатратной, чем бег.