Исследование: как кофе снижает риск ранней смерти у людей с сидячим образом жизни
Разобраться в том, как кофе влияет на состояние здоровья людей с сидячим образом жизни, решились китайские специалисты из Университета Сучжоу. Они провели анализ данных более чем 10000 человек, которые участвовали в национальной программе США National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) с 2007 по 2018 годы. Там были собраны результаты физиологических исследований и опросов, проводимых каждые два года и нацеленных на оценку состояния здоровья и питания жителей Соединенных штатов.
Добровольцы также на протяжении всего периода предоставляли информацию о количестве проводимых в сидячем положении часов и регулярности потребления кофе. Затем ученые из Китая изучили статистику смертности по состоянию на 31 декабря 2019 года и рассчитали коэффициенты риска преждевременного летального исхода для всех участников в целом, используя регрессию Кокса.
Что показали результаты исследования
За 13 лет наблюдений было зафиксировано 945 смертей: из них 284 человека умерли от сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты анализа показали, что сидение в течение 8 часов и более увеличивало риск смерти от всех причин на 46%, а от болезней сердца — на 79%. Это в сравнении с теми участниками, которые сидели не более 4 часов в сутки.
При этом у тех людей, ведущих малоподвижный образ жизни, которые регулярно употребляли кофе, эти риски существенно снижались, причем наиболее эффективной дозой оказались две-три чашки в день. В целом ученые посчитали, что у пьющих кофе людей с сидячим образом жизни вероятность умереть от всех причин была в 1,58 раза ниже.
Это исследование имело наблюдательный характер, поэтому его авторы не могут назвать причины такого магического эффекта от кофе. Тем не менее, полученные результаты можно сопоставить с более ранними научными работами, которые показали, что кофеин, поступая в кровь, снижает риск развития диабета 2 типа или сердечных заболеваний.
Кроме того, в зернах кофе содержатся антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и уменьшают воспаление в организме, что также может сказаться на улучшении состояния здоровья и снижении риска преждевременной смерти.
В конце концов, исследователи назвали кофе чудодейственным соединением, которое необходимо продолжать изучать, чтобы понять, как и почему оно может снижать риски проблем со здоровьем, связанные с малоподвижным образом жизни.