Оказалось, что сыр делает старость счастливой
Связь между сыром и хорошим самочувствием стала неожиданным открытием в ходе исследования, проведенного группой ученых во главе с Тянь-Ге Вангом из медицинской школы Шанхайского университета Цзяо Тонг.
Как проходила работа
«Для обоснования эффективной политики в области здравоохранения нам нужны детальные причинно-следственные данные о том, какие аспекты социально-экономического статуса влияют на продолжительность жизни, а также о роли модифицируемых факторов, таких как образ жизни и болезни», — отмечают исследователи в своей статье.
Они изучили восемь наборов данных, охватывающих в общей сложности 2,3 миллиона генетически разнообразных людей, используя метод менделевской рандомизации на основе ДНК с двумя выборками, чтобы не просто связать множество факторов со здоровым старением, но и выявить более сильные причинно-следственные связи.
Чтобы получить значимые данные, команда изучила психическое благополучие в связи с генетически независимым фенотипом старения (aging-GIP) и пятью общими чертами этого устойчивого фенотипа старения — жизнестойкостью, самооценкой здоровья, продолжительностью здоровья (годы проведенные без болезней), продолжительностью жизни родителей и долголетием. Эти результаты были скорректированы с учетом социально-экономических факторов.
Они обнаружили, что люди с лучшим психическим благополучием также с годами становились более здоровыми, набирая гораздо больше баллов по таким признакам, связанным со старением, как жизнестойкость, более высокая самооценка здоровья и долголетия. Интересно, что, хотя социально-экономический статус во многом влияет на продолжительность нашей жизни — от доступа к медицинским услугам до снижения стресса на работе и улучшения качества питания, — результаты исследования показали, что благополучие и здоровое старение не полностью зависят от того, насколько человек богат или беден.
Ученые заметили, что хотя более высокое потребление сыра (и фруктов) не несет прямой ответственности за счастливое и здоровое старение, оно является одним из главных факторов, влияющих на самочувствие тех, у кого были высокие показатели.
Что это означает в целом? Как и во всех этих когортных исследованиях, сложные взаимосвязи затрудняют экстраполяцию какого-либо отдельного фактора, влияющего на благополучное старение. Сыр может быть так же связан с благосостоянием и социальной активностью, как и его польза для здоровья. И хотя это было масштабное исследование, оно было сосредоточено исключительно на взрослых европейцах по происхождению.