Боретесь с болью в суставах и скованностью? Ваш режим питания может иметь к этому большее отношение, чем вы думаете. Согласно недавно опубликованному исследованию, употребление большего количества клетчатки может уменьшить воспаление, которое вызывает развитие ревматоидного артрита (РА).
Употребление большего количества клетчатки может снизить риск развития артрита
Узнайте, как клетчатка может влиять на ваши суставы и как извлечь из этого пользу.
Unsplash
А вы потребляете достаточное количество клетчатки?
Что показало исследование
Группа исследователей опубликовала в журнале Nature работу о том, как пищевые волокна могут влиять на телесные маркеры воспаления и РА. Ученые использовали данные, собранные в рамках Национального обследования состояния здоровья и питания (NHANES) Национальным центром статистики здравоохранения в период с 2011 по 2020 год. Всего в исследование были включены 15 114 человек
Авторы исследования увидели, что чем больше клетчатки съедали участники, тем меньше вероятность того, что они сообщат о диагнозе РА. Ученые также использовали диетический воспалительный индекс (DII), чтобы наметить связь между потреблением и воспалением.
Однако одного употребления большого количества овощей может быть недостаточно для снижения риска развития РА. Исследование не дало окончательных результатов относительно того, могут ли фруктовые и овощные волокна препятствовать развитию РА. Именно злаковые волокна из таких продуктов, как цельные зерна, по-видимому, влияли на состояние респондентов при артрите.
Советы авторов работы по питанию
Согласно исследованию, у людей, которые употребляли больше всего клетчатки из злаков, распространенность РА снизилась на 25%. Кроме того, авторы отмечают, что цельные зерна могут принести дополнительные преимущества для здоровья, такие как более стабильный уровень энергии, улучшение здоровья сердца и пищеварения.
Старайтесь по возможности выбирать продукты из цельной пшеницы и цельнозерновых продуктов, таких как коричневый рис, киноа, кукурузная мука, булгур, овес или гречневая крупа.