Мужчины не хотят быть вегетарианцами, потому что это «не по-мужски»
Мужчины гораздо менее охотно, чем женщины, отказываются от стейков и барбекю ради вегетарианской диеты. Чтобы понять почему, исследователи попросили 539 человек оценить четыре веганских блюда по шкале того, насколько они подходят мужчинам или женщинам.
Ученые представили добровольцам: веганский бургер, карбонару, гуляш и салат. И все четыре блюда были описаны в среднем как «более подходящие для употребления женщинами, чем мужчинами».
Однако авторы исследования предполагают, что веганская диета могла бы показаться мужчинам менее «женственной», если бы ее преподносили и рекламировали другими словами.
Чтобы это проверить, половине участников исследования были поданы блюда с «мужскими описаниями», например, «бургер-зверь» (вместо «бургер с вау-эффектом»), а также «сытный гуляш» (вместо «изысканного»).
В описании блюд, предназначенных для мужчин, были также слова «дымный», «жирный» и «сочный», и «огромная порция», которая удовлетворит «даже самый большой аппетит».
Как результат, люди, получившие «мужественные» описания веганских блюд, оценили их как менее подходящие для женщин! Это говорит о том, что все дело в маркетинге!
Альма Шольц, руководитель исследования из Университета Вюрцбурга, сказала: «Мужчины, возможно, менее склонны употреблять веганскую пищу из-за необходимости выглядеть мужественными. Возможно, если бы мы использовали более мужественный язык для описания блюд, мы могли бы заставить мужчин с большей охотой есть растительную пищу».
Напомним, что сокращение потребления красного мяса и добавление растительных продуктов в диету сказывается хорошо не только на здоровье людей, но и на «здоровье» планеты.