Потеря веса требует не только силы воли, но и определенной реакции мозга
Даже если человек сбросил вес, не всегда ему удается удержать результат. И как показало последнее исследование, дело вовсе не в силе воли. Проблема может заключаться в недостатке дофаминовой сигнализации в ответ на питательные вещества – более распространено у взрослых с ожирением, – которая поощряет выбор продуктов с высоким содержанием сахара и хроническое переедание.
Что это значит?
Мирей Серли, профессор эндокринологии и старший автор говорит, что часто сталкивается с пациентами с ожирением, которые не чувствуют насыщения после приема пищи. «Я думаю, что это часть дефектного восприятия питательных веществ. Возможно, именно поэтому люди переедают, несмотря на то, что они потребили достаточно калорий. И, что немаловажно, это может объяснить, почему так трудно сбросить вес», — говорит врач.
В ходе своего исследования Серли и ее команда набрала 28 худощавый взрослых и 30 взрослых с ожирением. Всем участникам была проведена инфузия глюкозы или жира, а затем функциональная магнитно-резонансная томография (фМРТ) для измерения мозговой активности.
Среди когорты без лишнего веса ученые наблюдали снижение активности в различных областях мозга, однако никаких изменений в мозге участников с ожирением обнаружено не было. «Это было удивительно», — сказала Серли. «Мы думали, что у худощавых людей и людей с ожирением реакция будет разной, но мы не ожидали отсутствия изменений».
Исследование показало, что у худых людей глюкоза и жир вызывают выброс дофамина, который регулирует активность в двух частях полосатого тела. У участников с ожирением фМРТ показала, что их мозг реагирует только на глюкозу и только в одном участке. Это не вызвало никакого выброса дофамина в ответ на жир.
Более того, результаты были такими же, когда участники с ожирением были протестированы после 12-недельной диеты, в ходе которой они смогли снизить свою массу тела на 10%.
Ученые полагают, что из-за этого замедленного восприятия питательных веществ людям с ожирением, даже после потери веса, очень сложно не переедать.