Вреден ли чай в пакетиках?
Многие считают, что чайные пакетики наполнены порошком, не имеющим ничего общего с настоящим чаем. Однако это ошибочное мнение: внутри пакетиков (если речь не о прозрачных пирамидках, где видны целые листья) находится измельченный чай. Причем сырье для производства чаще всего поступает из разных регионов.
Такая практика обусловлена необходимостью стабилизировать производство. Как поясняют специалисты, урожай чая в одном регионе может быть низким в одном году, но отличным в другом. Для измельченного чая такие колебания качества не столь заметны, поэтому производители смешивают сорта. Это, правда, отражается на итоговом качестве: листовой чай обычно отличается более сложным вкусом и высокой ценностью, тогда как чай в пакетиках получается крепче.
Стоит отметить, что сам по себе измельченный чай не представляет вреда. Однако именно в него чаще добавляют красители и ароматизаторы. При этом следует помнить, что такие добавки могут присутствовать и в листовом чае.
Если вы предпочитаете пакетированный чай, специалисты советуют избегать пирамидок. Исследование, проведенное в 2019 году, показало, что один пирамидальный пакетик выделяет в воду миллиарды микро- и наночастиц пластика при заваривании. Хотя влияние микропластика на организм человека до конца не изучено, известно, что он способен накапливаться в тканях, что вызывает определенные опасения у ученых