Как смастерить оригинальную и удобную заточку для ножей своими руками: видео
Сегодня Джон Хейз продемонстрирует, как своими руками собрать на верстаке простую, но компактную и удобную заточку для кухонных ножей.
Нож — отличный подарок на праздник: хороший инструмент подходит как для приготовления пищи, так и для обработки дерева и кожи, а потому станет незаменим в походных условиях. Однако эффективность ножа напрямую зависит от степени заточки — это известно всем.
Используя дерево и старый точильный камень, мастер Хейз смастерил небольшую заточку интересной формы, позволяющую всего за несколько движений придать лезвию необходимую остроту. Камень вырезан в форме гребенки, своего рода «зубьев» — подобная конструкция, установленная под углом 20 градусов, обеспечивает равномерную заточку лезвия вкупе с плавным прохождением клинка.
Кстати, ранее мы писали о том, как правильно точить ножи.
Чтобы не потеряться и всегда быть на связи, читайте нас в Яндекс.Дзене и не забывайте подписаться на нас в Telegram, ВКонтакте и Одноклассниках!