В продажу поступило уникальное нетающее мороженое
В парке развлечений Alton Towers, который находится в британском графстве Стаффордшир, началась продажа первого в мире нетающего мороженого.
Разработал мороженое английский шеф-повар Хестон Блюменталь, который специализируется на молекулярной гастрономии и любит экспериментировать с составом своих фирменных блюд. Состав своего ванильного мороженого шеф держит в строгом секрете.
Известно лишь, что лакомство подвергается особой температурной обработке, благодаря чему оно сохраняет консистенцию длительное время. Тестирование на добровольцах подтвердило, что нетающее мороженое совершенно невозможно отличить на вкус от «привычного» ванильного.