Как выводить стойкие пятна с точки зрения науки: порошок против народных средств

«В молекуле поверхностно-активного вещества (ПАВ) есть гидрофобная часть, которая может взаимодействовать, например, с жиром, и гидрофильная часть, которая вступает в реакцию с водной средой. ПАВ концентрируется на границе раздела фаз и переводит малорастворимый в воде компонент загрязнения в водную фазу. Собранная в таком виде грязь легко смывается вместе с мыльным раствором. Так ткань и очищается», — объясняет Евгения Гладких, ассистент кафедры химии и биотехнологии ПНИПУ.

ПАВы бывают катионные, анионные, амфотерные и неионогенные — зависит от того, какая часть молекулы проявляет поверхностную активность в отношении загрязнений. У катионных, например, это положительно заряженный ион — катион. Их моющая способность низка, но они успешно выступают в качестве бактерицидных компонентов моющих средств.

Более высокая моющая способность — у анионных ПАВ. Они часто применяются в моющих средствах, порошках и мыле. Неионогенные поверхностно-активные вещества также обладают отличными свойствами в борьбе с загрязнениями, в том числе жировыми. В составе их молекул тоже есть гидрофобная и гидрофильная часть, но на ионы при растворении эти ПАВ не распадаются. Из-за этого не возникает агрессивная щелочная среда, что хорошо. Однако моющую способность в борьбе со стойкими загрязнениями это заметно снижает.

«Неионогенные ПАВы часто используют вместе с анионными или амфотерными. Они помогают дополнительно отстирывать пятна, а также смягчают действие более агрессивных поверхностно-активных веществ», — добавляет Ирина Солоха, эксперт Пермского Политеха, производитель бытовой химии для дома.

Амфотерные (цвиттер-ионные) ПАВы могут вести себя и как катионные, и как анионные. Они хоть и обладают высокой эффективностью, но практически не применяются в бытовых средствах из-за высокой стоимости.

Ионогенные ПАВы, в частности анионные, создают щелочную среду в растворах и особенно агрессивны к липидным компонентам не только в загрязнениях, но и, например, в составе кожи человека, защитный слой которой богат жирами. Стирка вручную с применением анионных ПАВ может привести к раздражению и сухости кожи. В ряде случаев такие компоненты могут быть и аллергенами.

Разрушим миф: составы дешевых порошков для детских вещей и для обычных практически идентичны. Заявления об обратном — всего лишь маркетинговый ход. Содержание основных агрессивных компонентов, ПАВ (особенно ионогенных) и отбеливателей там, как правило, одинаковое.

«Тем не менее, хороший детский порошок будет содержать минимум ингредиентов. В основном — мыла без запаха: сода, лимонная кислота, усилитель отбеливания с перкарбонатом. Не должно быть отдушек и катионных ПАВов», — отмечает химик.

По словам ученых, ПАВ представляют угрозу для окружающей среды, поскольку снижают растворимость углекислого газа и кислорода в воде. Это негативно сказывается на экосистемах. Кроме того, твердые частицы почвы, песка и глины способны поглощать ПАВ, что может привести к высвобождению вредных веществ, таких как ионы тяжелых металлов. Чтобы избежать негативных эффектов, необходимо переходить на биоразлагаемые средства: они быстро превращаются в безопасные вещества без поверхностной активности, не накапливаясь в окружающей среде. Такими соединениями, например, выступают неионогенные алкилполиглюкозиды. К слову, для человека эти компоненты тоже более безопасны — они не так агрессивно воздействуют на кожу.

Для стирки вручную можно использовать и мыло, и специальные порошки. В составе таких средств - соли жирных кислот, сода и хлорид натрия. Если загрязнения поверхностные, небольшие, то для их ударения логичнее всего использовать стиральный порошок, а саму вещь отправить в машинку. В то время как серьезные пятна лучше всего застирывать — с этим справится мыло. Его рекомендуется наносить локально.

Энзимы (ферменты) — специфические белки, катализаторы химических реакций в живых системах. Для производства моющих средств самыми значимыми являются гидролазы: они усиливают разложение сложных высокомолекулярных компонентов на более простые, которые легко удалятся вместе с моющим раствором.

Каждый вид гидролазы эффективен против соответствующих типов загрязнений:

Еще один фермент — целлюлоза - считается достаточно новым компонентом в составе средств для тканей. Дело в том, что натуральные ткани растительного происхождения, такие как хлопок и лен, сами по себе состоят из целлюлозных волокон. Введение в состав порошка целлюлозы позволяет расщеплять некоторые связи молекул, тем самым обеспечивая размягчение ткани, удаление катышков и улучшение ее внешнего вида.

Оптические отбеливатели на самом деле таковыми не являются: эти средства состоят из люминесцентной краски, которая придает ткани яркость. Увы, с загрязнениями они не борются, а лишь маскируют их.

Среди «настоящих» отбеливателей выделяют хлорные, кислородсодержащие и органические. Хлорные эффективны, но агрессивно воздействуют на ткани, истончая их. Не подходят для шерсти, шелков, кружева. Органические компоненты более щадящие, но малоэффективны для стойких загрязнений. Самые оптимальные — кислородсодержащие, при взаимодействии с водой они образуют кислород, борющийся с загрязнениями, но при этом не так агрессивны, как хлорные средства.

Горячая вода положительно влияет на растворимость в воде как компонентов порошка, так и самих загрязнений. При этом отбеливатели оказываются особенно эффективными при 60-70 градусах и выше. Но если ткань все же имеет свойство садиться, лучше применять органические отбеливатели и порошки с энзимами в составе. Для последних , наоборот, оптимальны низкие температуры.

«Если нужно вывести пятно с деликатной вещи, используйте специальные отбеливатели, в составе которых, помимо перкарбоната натрия, будет содержаться активатор отбеливания тетраацетилэтилендиамин (TAED). В этом случае поменяется химия процесса. Но эффект будет достигнут уже при 40 градусах», — говорит специалист.

«Выбирая средство для стирки деликатных вещей, убедитесь, что в них используются мягкие ПАВы, а не сульфатные — самые агрессивные. Энзимы в составе также нежелательны. Конечно, вещи из шелка и шерсти не "развалятся" после первой же стирки, но их качество будет ухудшаться после каждого застирывания», — советует Ирина Солоха.

В ряде случаев вернуть прежний вид севшей одежде помогает замачивание в воде или обработка паром с дальнейшим растягиванием ткани. Мокрую или отпаренную одежду можно повесить на плечики и оставить высыхать.

Жесткая вода содержит ионы кальция и магния. Анионные компоненты могут образовывать с ними нерастворимые соединения, что затруднит удаление загрязнений, так как ПАВ просто не будет «работать». Более того, такие соединения могут осаждаться на ткани. Поэтому мягкая вода — наилучший вариант.

Тем не менее, большинство из нас имеет доступ только к жесткой воде. Сейчас эта проблема решается добавлением в состав моющих средств комплексообразователей, которые связываются с ионами кальция и магния, снижая негативное воздействие жесткости воды.

Воздействие горячей воды только «закрепит» такие следы на ткани. Эти загрязнения имеют много белка в составе: при высокой температуре он свернется и «застрянет» в тканевых волокнах. Чтобы вывести пятно от крови или молока, следует предварительно замочить вещь и вручную застирать в холодной воде. Последний шаг — постирать в машинке в соответствии с рекомендациями на ярлыке изделия.

Многие народные средства действительно работают, и это не волшебство, а настоящая химия. К примеру, пятна жира очень легко удаляются с помощью соды, которая создает в воде щелочную среду. Щелочь хорошо взаимодействует с жирами, а образующиеся в результате продукты легко выполаскиваются водой.

Но всегда стоит помнить, что любое пятно содержит множество веществ, поэтому необходим комплексный подход. Также играет роль возраст пятна: если загрязнение уже безуспешно стирали, а потом еще и погладили, то вероятность его исчезновения с ткани снижается.

Впитать в себя большую часть свежих жировых загрязнений способен тальк. Не хуже белье очищает промывание вещей шампунем или мылом. А для растворения застарелых жировых загрязнений можно попробовать уксус или нашатырный спирт — они обладают обезжиривающим действием.

Для удаления стойких красителей можно использовать раствор перекиси водорода, он работает как отбеливатель. Например, для чернил эффективным растворителем будет этанол — спирт можно добавить к перекиси.

Растворы кислот разрушают пигменты, которые содержатся в кофе и чае, поэтому уксус, растворы лимонной и щавелевой кислот могут быть крайне полезны для выведения таких пятен.

Всегда стоит учитывать дозировку, концентрацию, время выдержки, интенсивность и характер загрязнения, наличие красителей на ткани, а также природу веществ, прежде чем применять их для выведения пятен. Не менее важно оценить влияние химии на организм. Так, не самое приятное и полезное занятие для здоровья — дышать уксусом, нашатырем или бензином. И уж точно не стоит проводить эксперименты с домашними средствами на деликатных тканях (шерсть, шелк, кашемир, лен).

Если бороться с загрязнениями, следуя советам с тематических форумов, есть риск испортить ткань. Особенно это касается окрашенных вещей. В случае, когда химическое вещество работает как отбеливатель (например, перекись водорода), это может окончательно разрушить краситель. Порой лучше не проверять советы из сети, а промокнуть пятно салфеткой, промыть его прохладной водой, а потом просто запустить стиральную машинку. В случае сложных загрязнений деликатные материалы лучше отнести в химчистку.